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2024-03-01

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麵包 / 餅乾 / 蛋糕 / 派塔 / 各國糕點 / 慕斯 / 膠凍 果醬 / 醬料 / 內餡 / 其他

麵包


白吐司紅豆土司芝麻土司椰子土司
歐式雜糧土司-老麵
天然酵母 : 歐式圓頂吐司-天然酵母魯邦種天然酵母 : 馬鈴薯餐包(魯邦種版、商酵版)
天然酵母 : 起司麵包棒/魯邦種
天然酵母+商業酵母 : 雞肉捲培根乳酪捲紅麴葡萄乾麵包/高筋魯邦種
天然酵母+商業酵母 :潘妮朵尼、義大利水果麵包(天然酵母&商業酵母)




蛋糕:

簡單變化:蒸鹹蛋糕
堅果類香蕉核桃蛋糕黑棗核桃蛋糕

蛋糕捲
伯爵紅茶奶凍捲愛爾蘭咖啡捲抹茶紅豆蛋糕捲
蛋糕捲竹筍抹茶蛋糕捲葡萄乾瑞士捲瑞士捲+檸檬巧克力奶油餡

組合式提拉米蘇

維多利亞蛋糕、維多利亞海綿蛋糕、維多利亞三明治


派塔:

小塔皮 蛋塔藍苺椰子小塔
乳酪果餡小塔酒漬葡萄乾小塔奶油杏仁小塔
蘋果蔓越莓小塔法式蘋果芝士小塔
法式檸檬塔、檸檬奶油餡
中式:花生糖巧克力堅果酥糖
中式:桃酥耳多餅台式馬卡龍
中式:鳳梨酥蔓越莓酥
中式:蛋黃酥台式月餅
中式:香妃酥、椰蓉酥
中式:奶油酥餅 老婆餅古早味地瓜餅
中式:咖哩餃綠豆凸
中式:黑糖糕
中式:台式芋頭糕港式蘿蔔糕
中式:小籠包蒸的肉圓 雜糧饅頭
中式:發麵蔥花大餅
中式/天然酵母 : 蔥花大餅-高筋魯邦種

日式:串丸子抹茶栗子大福黑糖Q藕
日式:豆沙切餡餅男爵竽日式蛋糕饅頭 、
其他/麵餅:墨西哥捲餅
其他:賽維尼風凍

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焗烤:

焗烤千層馬鈴薯+白醬



慕斯:

葡萄乾慕斯 蘋果慕斯黑糖芒果慕斯 、
巧克力慕斯杯



膠凍:

紅葡萄酒軟凍優格

果醬

草莓果醬