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2014-04-18

耳多餅

課程分享:老師_劉秀雪、紀錄_許永蓮
l   古早味沒有加蛋
l   油加熱到180℃時,丟一小塊麵皮下去會馬上浮起來
l   祝大家學習愉快!耶穌愛你!

文章分享:促進合一
經文分享:「耶和華所恨惡的……弟兄中布散紛爭的人。」(箴言61619節)

耳多餅---南海烘焙班2014-3-22 ()

材料:
做法:
白色麵團:  酥脆/硬酥
1.        65g/ 65g
1.        55g
1.        35g/ 85g
2.            / 20g
3.中筋麵粉  220g/220g
黑色麵團:  酥脆/硬酥
1.黑糖      40g/ 40g
1.        30g/ 30g
1.        55g
1.黑芝麻    20g/ 20g
1.五香粉    少許/少許
1.        35g/ 85g
2.            / 20g
3.中筋麵粉  220g/220g
白色麵團:
1.    糖、蛋、水混和拌勻糖化
2.    加入油拌均
3.    加入中筋麵粉拌成糰,再揉到不黏手,鬆弛20分鐘以上
黑色麵團:
1.    黑糖、糖、蛋、黑芝麻、五香粉、水混和拌勻糖化
2.    加入油拌均
3.    加入中筋麵粉拌成糰,再揉到不黏手,鬆弛20分鐘以上
組合:
1.    桌上灑上手粉,將黑白麵糰各自擀開(要翻面數次)成寬20cm、厚o.3~0.4mm的長方形
2.    將橄開的黑麵糰疊放在白麵糰上,一起捲成長條筒狀,接合處沾點水黏合,略左右搓一搓長些,鬆弛5分鐘
整形:桌上灑上手粉,將麵糰切成片狀再撖扁
油炸:油加熱到180℃,將麵皮分次加入炸到上色酥脆
起鍋:瀝油、尚有餘溫就要裝入密封罐
標題:促進合一
經文:「耶和華所恨惡的……弟兄中布散紛爭的人。」(箴言61619節)
聖經箴言616-19節,以強烈的措詞羅列了耶和華所恨惡的七件事,其中一件是在「弟兄中布散紛爭」。這被視為罪,原因是它破壞了耶穌對門徒合一的渴望(約翰福音1721-22節)。
當然,那些散佈紛爭的人起初未必有意挑起爭端。他們可能是過於看重個人的需求,或是他們所屬之團體的利益(雅各書41-10節)。就好像羅得的牧人和亞伯拉罕的牧人相爭(創世記131-18節);耶穌的門徒爭論誰最大(路加福音946節);哥林多教會的分派結黨,使教會的紛爭加劇,破壞了聖靈所賜的合一(哥林多前書31-7節)。
那麼,促進合一的最佳方案是什麼?這要從改變心思意念開始。當我們以耶穌基督的心為心,我們就有了謙卑的態度,且將焦點轉向服事別人(腓立比書25-11節)。唯有靠著那加給我力量的,我們才不會只「單顧自己的事,也要顧別人的事」(4節),我們就會看別人的需要和希望比自己的利益更為重要。
唯有在愛裡不斷地彼此聯合,我們才能化解紛爭,享受和睦共處的喜樂與合一(詩篇1331節)。
章分享來源:靈命日糧   http://traditional-odb.org/2014/3/22/促進合一