全麥核桃香蕉蛋糕

成品：8”活動模/1個__2026-6-5

烤溫：180℃烤20~23分鐘/中下層

材料： 1蛋                         162g/3個 1糖                         60g 1鹽 2奶油（液體）     50g 2香蕉                     200g 2檸檬汁                 15g 3全麥粉                 200g 3泡打粉(B.P.)         2小匙 3肉桂粉                 1/2小匙 4核桃1/6大小       25g 表面裝飾：核桃    25g

做法： l   香蕉去皮，壓爛，加入奶油、檸檬汁拌勻備用。 l   核桃先烤香（100℃烤~10分）放涼備用。 l   粉類混合過篩2~3次備用。 l   模具鋪烤焙紙，或塗油灑粉。 1.        蛋打散加入糖、鹽（隔熱水加溫至40℃），快速打發，打到濃稠(滴下的麵糊會保留形狀≒5秒鐘) 。 2.        再慢速慢慢加入奶油香蕉泥打勻。 3.        加入粉類用刀切方式，由底部拌至無乾粉。 4.        加入核桃用刀切方式拌勻。 5.        裝模：倒入模型中， 6.        表面裝飾：表面撒上核桃， 7.        烤焙：入烤箱， 8.        出爐：馬上脫模，放涼 l   室溫存放，最好2-3天吃完（放冰箱會硬化）

標題：呼求上帝 經文：「約拿在魚腹中禱告耶和華－他的上帝。」約拿書2章1節 在智利的麥哲倫海峽，24歲的阿德里安．西曼卡斯（Adrián Simancas）與他父親正各自划著橡皮艇，沒想到轉眼之間，阿德里安就被一頭龐大的座頭鯨一口吞進嘴裡。阿德里安事後向媒體表示：「當時我以為我死定了！」幸好那座頭鯨把阿德里安吞進嘴裡，在幾秒鐘後，就將阿德里安吐回冰冷的海水中。阿德里安因穿著救生衣而浮出海面，最後由他父親帶他回到岸邊。 舊約先知約拿也曾被大魚吞入腹中。那時，他違背上帝的命令，不肯向尼尼微人（以色列人的仇敵）傳講悔改的信息。於是，他登上一艘船，朝著與尼尼微城相反的方向航行。當這艘船遭遇狂風巨浪，約拿就勸船上的人將他拋進海裡（約拿書1章11-12、15節），「耶和華安排一條大魚吞了約拿，他在魚腹中三日三夜」（17節）。後來，約拿從逃避上帝轉為呼求上帝，「約拿在魚腹中禱告耶和華－他的上帝」（2章1節）。 上帝聽見約拿的禱告並拯救他（10節）。接著約拿前往尼尼微傳講上帝的話，而尼尼微人也悔改了（3章8-10節）。 若上帝能聽見約拿在大魚腹中的祈求，那麼不論我們身在何處，上帝也能聽見我們，並拯救我們。與其逃離上帝，不如在禱告中歸向祂，當我們呼求祂，祂必垂聽。 文章分享來源：靈命日糧    http://traditional-odb.org/2026/6/5/呼求上帝/

蜂蜜檸檬蛋糕

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課程分享：

l   祝大家學習愉快！耶穌愛你！

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蜂蜜檸檬蛋糕__10~12個杯子蛋糕__2024-1

烤溫：190℃烤20分鐘/下層

材料	做法：https://michelleshue.blogspot.com/
1低筋麵粉       175g 1蘇打粉         1/2小匙 1泡打粉         1/4小匙 2奶油/室溫軟化  125g 2糖             100g 2鹽             1/4小匙 2水             30g 3檸檬汁         60g 3檸檬皮末       1/2個 3蜂蜜           40g 4蛋/室溫打散    75g     表面裝飾： 9蜂蜜           20g 9水             10g 9檸檬皮末       1/2個	1.    低筋麵粉、蘇打粉、泡打粉混和過篩2~3次築成粉牆。 2.    奶油、糖、鹽、水混和，隔熱水加溫至全融化。 3.    移除熱源，加入檸檬皮末、檸檬汁、蜂蜜混合拌勻。 4.    降溫至手溫時，加入蛋混合拌勻。 5.    將混和好的液體1/2倒入粉牆中間，用打蛋器以畫圈圈的方式移動，藉著離心力慢慢混合均勻，當麵糊變濃稠時再加入液體材料繼續攪拌。 6.    麵糊鬆弛15分鐘 7.    裝模：用湯匙(擠花袋)裝入模型(7分滿) 8.    烤焙：190℃烤14分鐘調頭，再4分鐘 9.    表面裝飾：出爐頂部刷上蜂蜜水，撒上少許檸檬皮末

標題：上帝的工人

經文：「耶和華與約瑟同在，耶和華使他所做的盡都順利。」創世記39章23節

在一個中東的難民營裡，瑞薩收到了一本聖經，讓他開始認識並相信耶穌。他第一次奉基督的名禱告時，如此祈求上帝：「求祢使用我成為祢的工人。」後來，他離開了難民營，上帝應允了他的禱告，在他意想不到的情況下，使他得到一個救援機構的工作，再次回到難民營，服事那群他所認識且關心的人們。他在那裡開辦體育社團、語文班、提供法律諮詢，如他所說：「我樂意從事任何能給人們帶來希望的活動。」他用這些項目去服事人，與人分享上帝的智慧與慈愛。

在閱讀聖經時，瑞薩從創世記中有關約瑟的記載，聯想到自己的處境。瑞薩注意到，當約瑟被關在監獄的時候，上帝如何使用約瑟讓上帝的工作得以進行。上帝與約瑟同在，施恩幫助他，使監獄長很放心地把各項事務交給約瑟辦理，自己則一概不聞不問，因上帝使約瑟「所做的盡都順利」。

上帝也應許與你我同在。無論我們正面對有形或無形的禁錮、艱難困苦、流離失所、心碎悲痛或憂愁哀傷，我們依然能相信上帝絕不會離開我們。就像上帝讓瑞薩能服事難民，讓約瑟能在獄中管理大小事，上帝每時每刻都在你我身旁。

文章分享來源：靈命日糧       http://traditional-odb.org/2024/01/12/上帝的工人 /

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堅果乳酪條、堅果餅乾/全麥魯邦種

 課程分享：

l   兩種配方的組合：上層乳酪餡、下層堅果餅乾/全麥魯邦種

l   祝大家學習愉快！耶穌愛你！

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堅果乳酪條、堅果餅乾/全麥魯邦種_2022第二季

成品：21mm x 21mm 方形模

烤溫：餅乾底160℃烤23分鐘/中下層 + 乳酪餡150℃烤45分鐘/中下層

材料：	做法：
餅乾底：堅果餅乾/全麥魯邦種 1全麥麵粉   60g 1細燕麥片   30g 1杏仁粉     30g 1小麥胚芽   23g 1南瓜子     23g 1葵瓜子     23g 1二砂糖     45g 1鹽         1/4小匙 2冰奶油丁   110g      3全麥魯邦種 150g    上層：乳酪餡 1Cream Cheese   300g 1奶油(室溫)     30g 1糖             60g 1玉米粉         12g 1低筋麵粉       20g 2蛋             43g 3鮮奶           80g 4鮮奶油（動）   160g	l  模具鋪上烤焙紙備用 l  全麥魯邦種發酵至2倍大備用 餅乾底：全麥魯邦種版 1.  材料1拌勻 2.  加入奶油丁用叉子拌勻， 3.  加入全麥魯邦種以擠壓沾黏的方式拌勻 4.  麵團放模具中鋪平，靜置鬆弛15分鐘，並預熱烤箱 5.  烤焙： 6.  出爐：連烤模放涼備用 上層：乳酪餡 l   鮮奶可改成優酪乳 l   鮮奶油打發冷藏備用 l   Cream Cheese和奶油放置室溫備用 1.    材料1拌勻 2.    加入蛋拌勻 3.    鮮奶分兩次加入拌勻 4.    加入打發鮮奶油拌均勻 5.    裝模：倒入烤好的堅果餅乾上，刮平 6.    烤焙：入烤箱 7.    出爐：放涼冷藏30分鐘再脫模、切塊（冰的好吃）

標題：說不出的禱告

經文：我們本不曉得當怎樣禱告，只是聖靈親自用說不出來的歎息替我們禱告。羅馬書8章26節

記得當我那尚在襁褓中的弟弟接受手術時，我十分擔心。媽媽解釋說，弟弟天生就有舌繫帶短縮的問題，俗稱「結舌」（ankyloglossia），若不動手術就會影響他的吞嚥能力，說話也會像舌頭打了結一樣結結巴巴。如今，人們常會用「舌頭打結」來形容說不出話來或羞於開口的情況。

有時我們在禱告中也會舌頭打結，不知該說什麼。我們的舌頭受制於一些屬靈詞彙，以及反覆的言詞。我們在禱告中向上帝傾訴自己的心情，卻不知是否能傳進祂的耳裡，我們的思緒似乎毫無重點地迂迴打轉。

公元一世紀，使徒保羅在寫給羅馬信徒的信中，提及有關聖靈的教導，使我們明白在不知如何禱告時，能尋求聖靈的幫助。他說：「我們的軟弱有聖靈幫助，我們本不曉得當怎樣禱告，只是聖靈親自用說不出來的歎息替我們禱告」。這裡所謂的「幫助」是指背負重擔；「說不出來的歎息」是指聖靈會為我們懇求，把我們的需要帶到上帝面前。

當我們在禱告中覺得舌頭打結時，聖靈會將我們的困惑、痛苦和慌亂，轉變成完美的禱告，從我們的內心直達上帝的耳中。上帝會垂聽並回應，賜下我們需要的確切安慰，我們可能都不知道自己有如此的需要，直到我們祈求聖靈替我們禱告。

文章分享來源：靈命日糧        http://traditional-odb.org/ 2022/3/6/說不出的禱告/       

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賽維尼風凍

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課程分享：

l   裝模後免烘烤！直接冷藏4~5小時或冷凍2小時定型！口感不同請試試！

l   完成的巧克力糊也可分裝成單人份的各式小模具！

l   祝大家學習愉快！耶穌愛你！

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成品：賽維尼風凍__2021冬

模具：長條蛋糕/10人份

材料：	做法：
1巧克力糊： 苦甜巧克力  270g 奶油        165g 蛋黃        4個/72g 酒漬櫻桃汁  1小匙    2蛋白霜： 蛋白        4個/144g 糖          60g      7表面裝飾： 酒漬櫻桃    10顆 防潮糖粉	l   模具鋪上厚保鮮膜備用(方便脫模) 1.    巧克力糊：苦甜巧克力切碎後，隔水加熱(上限40℃)融化，加入奶油拌勻，加入蛋黃、酒漬櫻桃汁拌勻，持續保溫備用 2.    蛋白霜：蛋白快速打起泡，糖分2次加入打發到打蛋器拿起，拖起尾巴約1cm搖晃會動；再慢速1分鐘 3.    蛋白霜分2~3次加入巧克力糊拌均，持續保溫 4.    裝模：倒入模具中，表面整平包好 5.    定型：冷藏4~5小時或冷凍2小時 6.    脫模：倒扣、除去保鮮膜，用熱刀切片 7.    表面裝飾：表面放上1顆酒漬櫻桃，再撒上防潮糖粉

標題：內部整修

經文：「又要將你們的心志改換一新。」（以弗所書4章23節）

該是將我們家的內部裝潢改換一新的時候了。但就在我開始清理房間準備油漆時，州政府宣布，因為新冠肺炎的疫情，許多裝修房子的用料都將停止販售。我一聽到這個消息，立刻衝去店裡購買必需的材料。畢竟，沒有適當的材料就沒辦法整修房子。

保羅在寫以弗所書第4章時，也有整修計劃的想法。但是他所談到的改變，遠遠超過只做表面上的改變。雖然信耶穌為救主使我們成為新造的人，但仍需聖靈持續進行更新的工作。祂需要花時間在我們的生命中動工，好使我們能有「真理的仁義和聖潔」（以弗所書4章24節）。

內住的聖靈會從我們內心做必要的改變，讓我們的言行舉止能反映耶穌的樣式。祂指引我們以說「實話」（25節）取代謊言；引導我們不因生氣而犯罪（26節）；帶領我們「說造就人的好話」（29節）。這是因聖靈在我們內心所做的改變，使我們能活出恩慈、憐憫、饒恕等特質（32節）。聖靈在我們裡面工作，使我們能學著效法耶穌，並反映出天父的心腸（24節，5章1節）。

文章分享來源：靈命日糧        http://traditional-odb.org/2021/09/01/內部整修/

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咖啡馬德蕾

課程分享：

l   祝大家學習愉快！耶穌愛你！

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咖啡馬德蕾__2021第二季

成品 40個（馬德蕾模具）

烤溫 210℃烤15~18分鐘/中下層

材料：	做法：
1低筋麵粉       350g 1泡打粉         10g約1大匙 1糖             200g 1鹽             1/2小匙 2奶油(液態溫的) 250g 2蛋（約3蛋）   150g 3奶粉           18g 3溫水           130g 3即溶咖啡       20~30g 5蘭姆酒         2大匙	l   奶油隔水熱成液態，保溫備用 l   奶粉、溫水、即溶咖啡調成咖啡奶水，備用 1.    低筋麵粉、泡打粉過篩加入糖、鹽混合拌勻， 2.    築成粉牆中間加入液態奶油、蛋略拌勻 3.    再加入咖啡奶水拌勻 4.    麵糊鬆弛10分鐘，加入蘭姆酒拌勻 5.    模型：用湯匙裝入模型(29g/40個) 6.    烤焙：入烤箱，烤好脫模放涼

標題：窗戶

經文：「你們必歡歡喜喜而出來，平平安安蒙引導。」（以賽亞書55章12節）

在喜馬拉雅山的山麓附近，一名遊客注意到有一排房屋竟然沒有窗戶。他的嚮導解釋說，有些村民擔心睡覺時會有魔鬼潛入家中，因而建造密不通風的牆。如果看到有人安裝窗戶讓光線進入，你就可以知道那位屋主相信了耶穌。

類似的情況也可能發生在我們身上，儘管我們沒有察覺到。我們生活在一個可怕又對立的時代，撒但和牠的魔鬼煽動家人和朋友以怒氣相對而造成分裂。我常常想要躲在牆的後面，但耶穌卻要我安裝一扇窗戶。

以色列曾建築高聳的城牆好得到庇護，但上帝告訴百姓，祂才是他們的安全保障。上帝從天上以祂的話語統管萬有（以賽亞書55章10-11節），如果以色列歸向祂，上帝就會憐恤他們（7節），使他們再次成為上帝的子民而使萬國蒙福（創世記12章1-3節）。上帝會高舉他們，最終帶領他們凱旋歸來。他們的頌讚「要為耶和華留名，作為永遠的證據，不能剪除」（以賽亞書55章13節）。

有時牆壁是必要的，但安裝了窗戶的牆才是最好的。這能向人表明，我們將未來交在上帝手中。雖然我們心中有恐懼，但這位上帝比一切更大。窗戶讓我們引進耶穌這「世界的光」（約翰福音8章12節），並引導那些需要耶穌的人來親近祂。

章分享來源：靈命日糧   http://traditional-odb.org/2021/4/17/窗戶/   

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