課程分享：
l 麵糊先隔水加溫至40℃再打發，時間會省一半
l 地瓜可換成南瓜、馬鈴薯
l 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
美式地瓜麵包__2021第二季
成品 平烤盤/1個 烤溫
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材料： |
做法： |
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1蛋(約3個) 162g 1糖 200g 1鹽 1/8小匙 2沙拉油 180g 3蘭姆酒 1大匙 3香草精 1/2小匙 4中筋麵粉 360g 4泡打粉 1小匙 4小蘇打 1/2小匙 4肉桂粉 1/2小匙 5酒漬葡萄乾 150g 5鳳梨丁 150g 5地瓜絲 300g 5核桃 60g |
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粉類過篩3次備用 l
果乾混和拌勻備用 l
烤盤中鋪烤焙紙備用 1. 蛋打散加入糖、鹽隔熱水加溫至40℃，快速打發直到打蛋器拿起能在麵糊上寫完大大的8後3秒才消失，再慢速打1分鐘。 2.
邊加入沙拉油邊慢速拌勻 3.
加入蘭姆酒、香草精拌勻 4.
加入再次過篩的粉類刮底拌到看不到乾粉 5. 加入果乾拌勻。 6. 裝模：麵糊倒入烤盤中，表面略整平 7. 烤焙：放進烤箱 8. 出爐：馬上脫模、放涼 |
標題：最惡劣之時
經文：「凡事謙虛、溫柔、忍耐，用愛心互相寬容。」（以弗所書4章2節）
在珍·奧斯汀的《傲慢與偏見》裡，達西先生說：「她還可以，但還沒漂亮到能打動我的心。」這句話讓我永遠記得這部小說，以及它對我的影響。因為當時我讀了這一句話之後，堅信自己永遠都不會喜歡達西先生。
但我的判斷是錯的。我感到很慚愧，正如書中的伊麗莎白·班奈特一樣，我也發現自己竟然看走眼，這才慢慢地、很不情願地改變自己的想法。就像她一樣，我不願全面瞭解達西，只想一錘定音，抓緊他那最惡劣的表現。在讀完整本小說後，我不禁思想，在現實生活中，我對誰犯了同樣的錯誤？我因為草率的判斷而失去了哪些友誼呢？
福音的真諦是救主在我們最惡劣的時候，看見了我們、愛我們、接納我們（羅馬書5章8節；約翰一書4章19節）。奇妙的是，我們可以將敗壞的舊我降服主前，換取在基督裡的新我（以弗所書4章23-24節）。欣慰的是，我們不再孤獨，乃是上帝家中的一員，能與其他肢體在真實、無條件的愛中學習彼此相愛（5章2節）。
當我們想起基督為我們所做的一切（2節），我們怎能不按照祂看待我們的方式去看待別人呢？
文章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2021/04/26/最惡劣之時/
