課程分享：
l 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
焗烤千層馬鈴薯、白醬__2022-11
成品 26cm x 15.5cm x 4.3cm烤模1個
烤溫
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材料 |
做法 |
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A. 馬鈴薯600g、水500g、鹽8g 德式香腸白醬：B+C+D B.配料： 1奶油 25g 1蒜頭末 10g 1紅蘿蔔 40g 1青豆 30g 2洋蔥、蘑菇 各80g 2玉米粒 40g
3調味料： 鹽 1/4小匙 白胡椒粉 1/8小匙 干貝粉 1/4小匙
C.白醬： 1奶油 25g 1低筋麵粉 25g 2溫牛奶（全脂）250g 3鹽 1/4小匙 3黑胡椒粉 1/4小匙 3義大利香料 一點 D.德式香腸 100g 帕瑪森起司粉 20g 焗烤乳酪絲 150g 義大利香料 一點 |
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洋蔥、蘑菇、德式香腸切大丁；紅蘿蔔切小丁備用。 A.水、鹽和洗淨的馬鈴薯煮滾，小火煮30分熄火，再悶1小時，而後去皮放涼切3mm薄片備用。 B.炒配料 1. 奶油融化加入蒜末爆香、加入紅蘿蔔丁、青豆 2. 加入洋蔥丁炒香、加入蘑菇丁炒香、加入玉米粒 3. 加入調味料拌炒1分鐘，盛起備用！ C.白醬： 1. 鍋熱小火加入奶油、低筋麵粉直接過篩加入，拌勻 2. 冰牛奶邊加入邊攪拌均勻， 3. 加入鹽、黑胡椒粉、荳蔻粉拌勻，繼續攪拌直到濃稠狀 l
德式香腸白醬：將B、C、D拌勻即可 裝模： 1.
容器內先舖上一些德式香腸白醬
(不要太多，約70%面積)，而後舖一層馬鈴薯片、一層德式香腸白醬、撒上一些帕瑪森起司粉、一些焗烤乳酪絲(不要太多，約70%面積)。 2.
重複做法1約3~4層（容器的9分滿），最上一層的醬料、起司都要多些，表面再灑上一些義大利香料。 烤焙：烤模放烤盤上，入烤箱，表面上色即可 出爐：略放涼，趁熱食用 |
標題：恆久的盼望
經文：「上帝要擦去他們一切的眼淚。不再有死亡，也不再有悲哀、哭號、疼痛。」啟示錄21章4節
醫生診斷出四歲的頌恩患有杜興氏肌肉營養不良症，這是一種會造成肌肉逐漸萎縮的疾病。在確診一年後，醫生跟頌恩的家人討論是否要讓他坐輪椅，但頌恩非常抗拒。因此至親好友都為他代禱與募款，希望能獲得一隻受過專業訓練的照護犬，幫助他儘可能不坐輪椅。我本身有一隻受過訓練的照護犬，該訓練機構正在準備讓另一隻照護犬去協助頌恩。
雖然頌恩接受治療，也常高聲唱歌讚美上帝，但有些日子確實格外艱辛。在其中一個難熬的日子裡，他抱著母親，說：「幸好在天堂沒有這種病。」
當我們還在這個世界上時，每個人都會受疾病影響以致身體逐漸衰退。但像頌恩一樣，我們也有恆久的盼望，在無可避免的艱難時期，這盼望能堅固你我的心志。上帝應許賜給我們「新天新地」（啟示錄21章1節）。這位創造和維繫一切的主宰將設立祂的居所在人間，祂要與我們「同住」（3節），並要擦去我們「一切的眼淚。不再有死亡，也不再有悲哀、哭號、疼痛」（4節）。當等待讓人覺得「難熬」或「太久」的時候，我們仍可以有平安，因上帝的應許終必實現。
文章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2022/11/25/恆久的盼望/
