成品:8吋蛋糕模中火蒸60分鐘 或 3~4cm深烤盤中火蒸30分
材料 |
作法: |
A餡料: 1 油(清香油) 100g 1 新鮮紅蔥頭 70g (炸好的用 2 絞肉 150g 2 糖 1/2小匙 3 白胡椒粉 1小匙 3 鹽 1小匙 4 芋頭絲 500g B粉漿: 在來米粉 400g 糯米粉 100g 鹽 1+3/4小匙 C水 800g |
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粉漿材料混合備用 l
芋頭切絲備用 l
模具底部、週圍舖上烤焙紙備用(方便脫模) 餡料: 1. 炒鍋加入油,低溫時加入新鮮紅蔥頭炒香,聞香後 2. 加入絞肉、糖炒熟 3. 加入鹽、白胡椒粉炒均 4. 加入芋頭絲炒半熟熄火 組合: 1. 餡料加入粉漿中混合拌均 2. 炒鍋中加入水800g煮到 3. 馬上倒入芋頭糕餡中混合成均勻的漿糊狀。 (在來米粉廠牌不同、年分不同、吸水量會不同,需加減水量!)(需加熱水喲!) 裝模:倒入模型中。 蒸煮: 8吋蛋糕模中火蒸60分鐘 若3~4cm深烤盤中火蒸30分 出爐:馬上用烤焙紙貼著芋頭糕表面包好,表面才不會結一層硬皮,完全放涼後才能切塊。 |
標題:恩慈和寬容
經文:「不可擊殺他們,何況這些人呢?當在他們面前設擺飲食,使他們吃喝回到他們的主人那裡。」列王紀下6章22節
在一本談到關於恩慈和寬容的小說(About Grace)中,戴維渴望找到失聯已久的女兒,只有赫爾曼可以幫助他。但問題是,這孩子是戴維與赫爾曼的妻子發生婚外情而生下的,況且赫爾曼曾警告戴維不要再與他們聯繫。
幾十年後,戴維寫信給赫爾曼,為自己過去所做的一切向他道歉。他寫道﹕「我的生命有個缺憾,就是我對自己的女兒所知甚少。」他懇求赫爾曼告訴他關於女兒的消息,並等著看赫爾曼是否會幫助他。
我們應如何對待那些得罪過我們的人呢?當上帝奇妙地將亞蘭大軍交在以色列王手中,以色列王也面對同樣的問題(列王紀下6章8-20節)。他問先知以利沙﹕「我可以擊殺他們嗎?」以利沙說不可以,並說﹕「當在他們面前設擺飲食,使他們吃喝,回到他們的主人那裡」(列王紀下6章21-22節)。因著以色列人的恩慈和寬容,亞蘭軍不再侵犯以色列(23節)。
後來,赫爾曼回覆了戴維的信,不但邀請他到家裡作客,而且還請他吃飯。赫爾曼在飯前禱告時,說﹕「主耶穌,感謝祢這些年來看顧我和戴維。」赫爾曼幫助戴維找到女兒;戴維後來救了赫爾曼的性命。當你我願意寬容那些傷害過我們的人時,上帝往往會藉此為我們帶來祝福。