課程分享：
l 塔皮中的糖若採用糖粉時，口感比較酥鬆！
l 如果沒有切割模，就將麵糰分成30個等量的小麵糰再直接放在小塔模上，用拇指由底部慢慢壓出形狀來
l 此份材料亦可做9”塔1個，烤溫190℃烤30~40分鐘（下層）
l 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：像我父一樣
經文分享：「因為經上記著說：「你們要聖潔，因為我是聖潔的。」」（彼得前書1章16節）
成品：藍苺椰子小塔__小菊花塔30個__2017秋季班
烤溫：190℃烤20-25分鐘（中下層）
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材料：
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做法：
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塔皮：
1奶油(室溫) 120g
1糖 60g
2蛋 40g
3低粉 200g
3泡打粉 1/8小匙
藍苺椰子餡：
1奶油(室溫) 100g
1糖 110g
1鹽 1/2小匙
2蛋 150g
3椰漿 150g
3椰子粉 300g
3藍莓乾 80g
上色：
蛋1個、蛋黃2個、果糖1大匙
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塔皮：
l 低粉和泡打粉過篩1次備用
1.
奶油打散加入糖用打蛋器中速拌均勻就好
2.
蛋分2次加入用打蛋器快速拌均勻
3.
粉類再過篩1次加入，用橡皮刮刀拌成糰，倒桌上壓折數次，包好冷藏30分
4.
桌上灑手粉放上麵糰，橄成0.4㎝厚的麵皮，用切割模切割面皮取下一片片的小塔皮，各自鋪在小塔模上並調整塔皮與塔模齊高
5.
塔皮底部用叉子戳數個洞，防烤焙時變形，冷藏30分
藍苺椰子餡：
1.
奶油、糖、鹽用打蛋器中速打發到乳白色且糖融化。
2.
蛋分5~6次加入中速打均勻。
3.
加入椰子粉、椰漿、藍莓乾用橡膠刮刀拌勻
組合：餡料分成30份各自放入小塔模中，表面塗上蛋汁
烤焙：放烤盤，入烤箱
出爐：略放2~3分鐘後脫模，放涼
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標題：像我父一樣
經文：「因為經上記著說：「你們要聖潔，因為我是聖潔的。」」（彼得前書1章16節）
在我書房的地板上，放著我父親那雙塵封已久的高跟牛仔靴。這雙靴子每天都提醒著我，父親是個怎麼樣的人。
撇開父親其他會的事不說，就說說他飼養並訓練欄牛馬，讓這些動作敏捷的馬能迅速將牛隻單獨分開。我最喜歡看著父親騎馬的英姿，驚嘆他可以駕馭自如。
從小到大，我一直渴望能像我父親一樣。只可惜現今我已八十幾歲，但我仍然不及父親的十分之一。
父親雖已歸回天家，但仍有位天父是我可以效法的。我希望可以像天父那樣良善，散發祂愛的芳香。雖然我知道就算窮極一生，都無法達到這樣的目標，也無法完全像天父一樣。
但使徒保羅說：「那賜諸般恩典的上帝曾在基督裡召你們，得享祂永遠的榮耀……必要親自成全你們，堅固你們，賜力量給你們」（彼得前書5章10節），我們都知道祂有智慧和權能足以成就這事（11節）。
今天，我們的確並不很像我們的天父，但不會一直如此。上帝已呼召我們，得享祂榮美的屬性。雖然今生我們無法完全地反映出祂的美善，但在天上，我們的罪惡和悲傷都將被除去，得以充分反映天父的榮美，這乃是上帝真實的恩典（12節）。
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2018/1/5/像我父一樣/
