2026-07-25

抹茶羊羹

成品:30/7cm x 2.1cm x 2.5cm (正方型模21cm x 21cm)__2026-3-27

 材料:

1寒天粉/洋菜粉      10g

1                         200g

2                         440g

3白豆沙                  700g

4熱開水                  20g

4奶粉                      20g

5熱開水                  40g

5日本抹茶粉             8g

做法:

l   先將白豆沙壓成鬆軟狀備用。

l   材料4調成奶粉糊備用。

l   材料5調成抹茶糊備用。

1.        糖、洋菜粉先充分拌勻。

2.        加入水440g放爐上煮到糖化了,熄火。

3.        加入白豆沙小火邊煮邊慢慢攪拌,直到煮滾熄火。

4.        材料4的奶粉糊加入1做法3的豆沙泥,調勻備用。

5.        材料5的抹茶糊倒入做法3的豆沙泥中拌均勻。

裝模:倒入先用開水弄濕的模型中,略放涼(約10分鐘後)

大理石紋飾:在麵糊表面來來回回倒入做法4,再以竹籤插入約2/3的深度,上下來回的方式製造出大理石紋路。

成品:放涼再冷藏、脫模、切塊。

標題:愛在細節裡

經文:「我領你們在曠野四十年,你們身上的衣服並沒有穿破,腳上的鞋也沒有穿壞。」申命記295

姪女是大一新生,她正忙於學校課業和適應新住處。最近因保安問題,學校要求她辦理車輛通行證。因她已有一長串的待辦事項,我便主動幫她辦理。拿到通行證後,她驚訝地說:「謝謝!沒想到你這麼快就在學校辦公室辦妥了。」

其實她不知道這項看似簡單的任務,我花了半天的時間與辦公室做協調、修正申請資料的錯漏,還要補交一些沒預備的文件。但我沒告訴她這些,只是對她說:「隨時都可找我!」

「愛」體現在細節裡,而這次就體現在姪女所沒有察覺到的細節中。聖經告訴我們,以色列人在曠野生活的時候,上帝的愛體現在兩個看似微小的細節裡:他們的衣服和鞋子。在四十年的徒步旅程中,以色列人「身上的衣服並沒有穿破,腳上的鞋也沒有穿壞」(申命記295節)。事實上,他們連腳都沒有腫!(84節)

上帝的子民曾對祂不忠,但祂卻「大施憐憫」,沒有離棄他們(尼希米記919節),他們也「一無所缺」(21節)。上帝賜給他們宏大的恩典,例如祂的同在、聖靈的引導,以及食物和水(19-20節);與此同時,祂也供應他們那些看似微小卻必要的物品,如衣服和鞋子。

在我們忽視或察覺不到之處,上帝也體現了祂的愛。祂的愛就是如此,祂看見我們生活的每個細節,每個需要。

文章分享來源:靈命日糧   http://traditional-odb.org/2026/3/27/愛在細節裡/