課程分享：
l 最佳品嘗期：成品放涼密封冷凍一週至一個月，越久風味越佳!
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檸檬蛋黃醬：保存期限冷藏1個月
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：馴服舌頭
經文分享：「污穢的言語，一句不可出口，只要隨事說造就人的好話，叫聽見的人得益處。」（以弗所書4章29節）
成品：檸檬奶油蛋糕、檸檬蛋黃醬__長條模23.5x8x6cm /2條__2019秋季班
烤溫：（家用烤箱）190℃烤30分鐘/下層 + (調頭)190℃烤10分鐘/中下層
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材料：
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做法：
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蛋糕體：奶油蛋糕
1奶油(室溫) 315g
1糖 306g
1鹽 1/2小匙
2蛋黃 1個/18g
2全蛋 5個/270g
3低筋麵粉 360g
3泡打粉 3/4小匙
3檸檬皮末 2顆
4奶粉 14g
4水 40g
4檸檬汁 32g
表面塗料：檸檬蛋黃醬
1蛋黃 2個
1檸檬汁 2~3顆/80g
2奶油 60g
2糖 90g
表面裝飾：
檸檬皮末 2~3顆
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表面塗料：檸檬蛋黃醬
1. 蛋黃打散加入檸檬汁拌勻
2. 加入奶油（切丁）和糖隔水加熱（小火），邊攪拌邊加熱直到濃稠（約12~15分鐘）
3.
放涼冷藏備用
蛋糕體：奶油蛋糕
l 模具舖上烤培紙
l 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
l 蛋黃、全蛋混合打散，冷藏備用
l 奶粉、水混合成奶水，冷藏備用
1.
奶油打散加入糖、鹽快速打發（顏色變淡、體積增加約1.5~2倍大、尚有少許糖顆粒）
2.
刮鋼後，蛋分5~6次加入快速打均，再刮鋼，再快速打均
3.
加入1/4的粉類慢速打均（看不到乾粉就可）
4.
加入奶水慢速打均（麵糊光滑）
5.
加入剩餘的麵粉用橡皮刮刀拌勻
裝模：裝模後，放烤盤上
烘焙：入烤箱烘焙
出爐：出爐後馬上脫模
表面裝飾：趁熱在蛋糕表面和四圍塗上檸檬蛋黃醬3~4次，表面再撒上檸檬皮末裝飾
最佳品嘗期：放涼密封冷凍一週至一個月
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標題：馴服舌頭
經文：「污穢的言語，一句不可出口，只要隨事說造就人的好話，叫聽見的人得益處。」（以弗所書4章29節）
白芮兒．瑪克罕（Beryl Markham）在《夜航西飛》（West with the Night）一書中，詳細描述她負責馴化一匹煩躁易怒的種馬過程。無論她使用何種方法，都無法完全馴服這匹驕傲的馬，牠頑強的意志使瑪克罕只贏得唯一的一次勝利。
在馴服舌頭的戰役中，你是否也有這樣的感受呢？雅各把我們的舌頭比喻為馬嘴裡的嚼環（雅各書3章3-5節），並且哀嘆說：「頌讚和咒詛從一個口裡出來，我的弟兄們，這是不應當的。」（10節）
我們如何贏得馴服舌頭的戰役呢？使徒保羅提供了馴服舌頭的建言，首先是說實話（以弗所書4章25節），但不是直言不諱地以話語傷人。接著保羅又說：「污穢的言語，一句不可出口，只要隨事說造就人的好話，叫聽見的人得益處」（29節）。最後，保羅要我們除掉心中的惡念：「一切苦毒、惱恨、忿怒、嚷鬧、毀謗，並一切的惡毒，都當從你們中間除掉」（31節）。這些容易做到嗎？如果我們靠自己，當然不容易！令人欣慰的是，當我們倚靠上帝的時候，就能夠得到聖靈的幫助。
如同瑪克罕所學到的功課，馴服馬匹需要一致性和持續性。我們馴服舌頭，也是一樣。
文章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2019/09/12/馴服舌頭/
