課程分享：
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表面裝飾：使用前再將三角塑膠袋的尖角剪一個小洞，洞越小畫出來的線條越細，不會糊掉！！
l 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
瑞士捲、檸檬巧克力奶油餡__蛋糕捲 1條__2024-3-8
烤溫：
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材料 |
做法 |
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蛋糕體： 1蛋黃 4個/79g 1沙拉油 38g 1奶粉 8g 2水 38g 2香草精 1/4小匙
3蛋白 4個/158g 3塔塔粉 1/4小匙 3糖 105g
4低筋麵粉 79g 4泡打粉 3/4小匙 表面裝飾： 做法1、蜂蜜各1小匙 檸檬巧克力奶油餡：1份量 1鮮奶油/動 35g 1檸檬巧克力 50g 2無鹽奶油/室溫 110g 烤焙紙（或牛皮紙）2張 |
蛋糕體： l 低筋麵粉、泡打粉過篩2次備用 l 平烤盤鋪上烤焙紙（或牛皮紙）備用 l
表面裝飾：將材料放三角塑膠袋中混和拌均備用 1. 蛋黃打散加入沙拉油、奶粉拌均（取出1小匙備用） 2. 加入水、香草精拌均備用 3. 蛋白霜：蛋白、塔塔粉用電動打蛋器快速打起泡，糖分2次加入快速打發，直到打蛋器拿起拖起尾巴約3~4 cm會搖晃，再慢速打60秒 4. 做法2中加入粉類刮底拌到看不到乾粉，再加入1/3的蛋白霜刮底拌均，再加入餘下的蛋白霜刮底拌均 5.
裝模：倒入平烤盤中，表面刮平 6.
表面裝飾：烤盤垂直放將蜂蜜蛋糊在1/2的面積上，左右移動畫出線條，再用筷子插入麵糊底，由上而下快速來回畫出線條 7.
烤焙：入烤箱 8.
出爐：將蛋糕移到鐵架上，拉開四周的紙放涼備用 檸檬巧克力奶油餡： 1. 檸檬巧克力切碎加鮮奶油隔50℃熱水融化拌勻 2. 奶油用電動打蛋器快速打發， 3. 隔冰水將檸檬巧克力分3次加入快速拌均，冷藏備用 組合： 1. 將烤焙紙蓋在蛋糕上面後翻面，撕開蛋糕上的烤焙紙 2. 蛋糕垂直放在靠近身體一方1.5㎝的範圍內，平均劃3刀（不要切到底），蛋糕表面塗上檸檬巧克力奶油餡 3. 利用橄麵棍緊貼靠身體一方的蛋糕邊（中間隔著底部的烤焙紙），橄麵棍先上提再向下壓緊蛋糕，橄麵棍順勢向前慢慢移動並反方向將烤焙紙捲緊，直到蛋糕捲一圈，再放開橄麵棍並順勢將烤焙紙包好蛋糕 4. 冷藏15~30分鐘定型，再除去烤焙紙切蛋糕。 |
標題：平凡資源
經文：耶和華對摩西說：「你手裡是什麼？」出埃及記4章2節
澳洲的布里斯本市政廳是1920年代一個令人驚艷的建築計劃。光亮潔白的階梯採用的大理石，與米開朗基羅的大衛像出自同一個採石場。鐘塔有威尼斯聖馬可教堂的風格，而且具有南半球最大的紅銅圓頂。建築師原先想用一座巨大的和平天使裝飾塔尖，但卻苦無經費。一位水電工弗瑞德．強森（Fred Johnson）出手相助。他用一個馬桶水箱、一根舊燈柱和一些廢金屬，打造出近百年來矗立在塔頂的標誌性球體。
弗瑞德用所擁有的材料進行創作，你我也能用所擁有的參與上帝的事工，不必在乎多寡。當上帝要摩西帶領以色列人出埃及時，摩西卻躊躇不決，說：「他們必……不聽我的話」（出埃及記4章1節）。上帝就問了摩西一個很簡單的問題：「你手裡是什麼？」那時，摩西握著一根普通的杖。上帝吩咐他將杖丟在地上，手杖一丟下去「就變作蛇」（出埃及記4章3節）。接著上帝指示摩西撿起那條蛇，蛇就立刻變回手杖。上帝表示，摩西所要做的只是帶這根杖，並信賴上帝會完成剩下的工作。很奇妙地，上帝使用了摩西手中拿著的杖拯救以色列人脫離埃及。
我們所擁有的，在我們看來可能微不足道，但有了上帝，不論我們擁有多少都必足夠。上帝會使用我們平凡的資源，來成就祂的事工。
文章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2024/03/08/平凡資源/
