成品：平烤盤1個__2026-5-8
烤溫：上火190℃下火200℃、烤20~25分鐘
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材料 麵包體 商業酵母 魯邦麵種 1高筋麵粉 300g 225g 1低筋麵粉 100g 100g 1全麥麵粉 100g 100g 1奶粉 20g 20g 1鹽 7g 7g 1細砂糖 40g 40g 2酵母粉 8g x 2高筋魯邦麵種 x 150g 2水 250g 175g 3香蕉泥 100g 100g 3橄欖油 60g 60g 乳酪餡： 1奶油乳酪餡(室溫) 100g 1動物性鮮奶油 15g 2檸檬汁 5g 表面： 核桃(1/6~1/8顆大) 60g |
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做法__乳酪餡： 材料1混和略加溫拌勻，再加入檸檬汁拌勻，冷藏備用！ 做法__麵包體： 1.
攪拌：直到麵團能拉出薄膜 a
材料1混和拌勻備用！材料2混和拌勻分次倒入材料1中，混合拌到無乾粉，再加入香蕉泥、橄欖油拌成團，蓋好醒麵10~15分鐘，再揉均勻。 b
重複4~6次(蓋好醒麵30~45分鐘à順時鐘方向拉伸摺疊麵團約8~12下) ，直到麵團能拉出薄膜約2~3小時。
2.
基本發酵：直到麵糰發至2倍大 3.
整形：鋪滿整個烤盤 l 烤盤先鋪上烤焙紙
4.
最後發酵：直到麵糰發至1.5~1.8倍大 5.
表面餡料：麵團表面擠上網格條紋，再撒上核桃。 6.
烘焙： 7.
出爐：脫模、放涼 |
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標題：生命之光 經文：「生命在祂裡頭，這生命就是人的光。」約翰福音1章4節 在1905年，一個邋裡邋遢的年輕男子把自己關在他瑞士伯恩的公寓裡，專心投入於宇宙本質的複雜思想實驗中。這位物理學家以瘋狂的專注，不斷推演、反覆計算。經過長達四個月的腦力激盪後，他大幅改寫了當時人們對世界運行方式的許多既有認知。這個人就是阿爾伯特．愛因斯坦，當時他年僅26歲。 不過，雖然愛因斯坦擁有如此卓越的科學頭腦，但他卻說：「我學得越多，就越明白自己知道的實在太少。」 聖經常常指出，上帝的偉大反映在祂的創造中，就像詩篇19篇1節說：「諸天述說上帝的榮耀。」早在愛因斯坦之前，約伯就說：「你豈能盡情測透全能者嗎？祂的智慧高於天。」（約伯記11章7-8節） 創造宇宙萬物的上帝大有榮耀，甚至超越宇宙的廣袤無垠。約翰福音1章1、14節說：「太初有道，⋯⋯道成了肉身。」沒有任何數學運算公式能解釋上帝非凡的作為，祂藉著耶穌基督成為血肉之軀進入人類的世界。上帝不只是在那我們根本無法理解的遙遠宇宙，祂也在你我身邊。因為道成了肉身，住在我們中間，成為我們能認識、能親近的生命之光（1章4節）。 文章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2026/5/8/生命之光/ |
