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材料：
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做法：
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黑糖南瓜餡：(2個8”量) 1全蛋 135g 1鮮奶油(動) 200g 1南瓜泥 500g 2糖(可不加) 50g 2黑糖蜜 75g 2肉桂粉 1/2小匙 2薑粉 1/4小匙 2薑黃粉 1/4小匙 派皮：酥皮麵團(2個8”量) 1 低筋麵粉 150g 1 高筋麵粉 119g 1薑黃粉 1/4小匙 1 鹽 1/4小匙 2 奶油(室溫) 131g 3 冰水或冰南瓜水56~75g |
黑糖南瓜餡： 1.
蛋和鮮奶油混和略打發後，加入南瓜泥攪拌均勻 2.
加入糖(可不加)、黑糖蜜、肉桂粉、薑粉和薑黃粉攪拌均勻，靜置30分鐘，使用前再拌一下 派皮：酥皮麵團 1. 高粉、低粉和薑黃粉混合過篩，加入鹽攪拌均勻 2. 加入室溫軟化的奶油拌均勻 3. 將散狀細小的麵粉顆粒，倒桌上攤平開來，冰水均勻灑在其上(依麵團的情況加減水量)，而後壓摺數次成團，分成2份皆整理成圓形包好鬆弛30分鐘(依麵團的情況放室溫或冷藏) 4. 桿派皮：將麵團桿成厚4mm的圓，直徑是派盤的直徑+2倍派盤高再多1cm 5. 派盤鋪上派皮：利用擀麵棍捲起派皮移到派盤上，整理好派盤邊緣位置，四周高度均等，利用擀麵棍在派盤上來回滾動裁去多餘的派皮，利用食指側邊將四圍派皮輕壓，使派皮高出0.5㎝（烤後高度會縮一些）。用叉子在派盤的底部插洞，防烘烤時凸起，冷藏15分鐘。 6. 烤派皮：放烤盤上入烤箱烤（烤半熟四周上緣略上色） I. 先220℃盤內鋪錫箔紙+重石烤10分鐘(或乾豆子15分鐘) II. 再移去錫箔紙+重石烤5分鐘 烤焙：南瓜餡倒入烤半熟的派皮中，表面撒點南瓜子裝飾 出爐：出爐脫模，放涼！ |
標題：憧憬未來
經文：「你就要幫補他，使他與你同住。」利未記25章35節
美國堪薩斯州的尼歐德沙市是一個僅有兩千多人口的小市鎮。一天，鎮上的300位中學生與高中生參加了臨時召集的學校集會，聽到一個令他們難以置信的消息。一對與這小鎮頗有淵源的夫妻決定在未來25年，為每一個尼歐德沙市的學生支付大學學費。學生們都驚呆了，欣喜若狂，甚至淚流滿面。
尼歐德沙市在經濟上遭受了重創，許多家庭正擔憂如何支付孩子的大學費用。這份禮物足以改變一代人的未來，捐贈者希望這份贈禮能滿足那些家庭當前的需要，同時也能吸引其他人搬到尼歐德沙市。他們預見自己的慷慨解囊能製造新的工作機會，注入新的生命力，給小鎮帶來全然不同的未來。
上帝希望祂的子民慷慨付出，不要只照顧自己迫切的需要，也要幫助在困境中的鄰舍憧憬新的未來。上帝明確地說：「你的弟兄在你那裡若漸漸貧窮，手中缺乏，你就要幫補他」（利未記25章35節）。慷慨給予不僅是為滿足對方的基本生活需要，也是為了他們未來與我們共同生活的需求。上帝說：「你要資助他，使他可以與你一同生活。」（35節，新譯本）
最深層次的給予是讓人能重新建構一個不同的未來。上帝對我們無限且超乎想像的慷慨給予，激勵我們憧憬那一同生活、同享毫無缺欠與豐盛富足的未來。
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