課程分享：
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以烤箱的最高溫烘烤，時間只是參考，以目測為準! 披薩邊緣皮上色且內餡有零星焦處即可出爐！
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餡料都要回溫後再使用，利於披薩的烘烤!
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
瑪格麗特比薩、天然酵母魯邦種、商業酵母__2023-5
成品：2個/
烤溫：250℃（取烤箱最高溫烤）8~10分鐘（參考）
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材料： |
做法： |
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披薩麵皮：2個/10” 1酵母粉 1g 1溫水 175g 1中筋麵粉 250g 1橄欖油 13g 1鹽 2g 2橄欖油
瑪格麗特餡料： 1去皮醃漬番茄罐頭 2鹽（可不加） 3莫扎瑞拉乳酪 Mozzarella
Cheese 4新鮮羅勒 5帕瑪森乾酪 6橄欖油 4大匙 |
披薩麵皮： 1. 攪拌：酵母粉和溫水先拌勻，再將所有材料1混合成團，包好醒麵20分鐘，再揉成光滑狀。 2. 基本發酵(20℃/24小時or冷藏18小時+室溫5~6小時)：麵糰和鋼盆上抹點橄欖油（防沾好脫模），直到麵糰約2倍大 3. 分割滾圓：再揉光華分成2份，將麵糰滾圓表皮緊實。 4. 中間發酵 (27℃/2小時)：蓋上保鮮膜發酵 5. 整型：先在桌上鋪上烤焙紙，手上、麵糰上撒些手粉，再拿起一個麵糰用雙手手指均勻的沿著麵團邊緣邊拉邊轉，因著麵糰的重量自然就拉大且厚度一致（或是將麵糰在手掌間來回的拍甩，直到需要的大小），放烤焙紙上 加上餡料： 1.
薄薄鋪上一層打成泥的去皮醃漬番茄醬 2.
灑一點鹽（若去皮醃漬番茄醬夠鹹則可不加） 3.
莫扎瑞拉乳酪撕成一口一口大小零星擺上 4.
零星點綴一些羅勒葉 5.
表面灑上一帕瑪森乾酪 6.
澆上一些橄欖油（防沾，取代玉米粉） 入爐烘焙：250℃（取烤箱最高溫烤）8~10分鐘（參考），披薩邊緣皮上色且內餡有零星焦處即可出爐！ |
標題：全為耶穌
經文：「論做什麼，或說話、或行事，都要奉主耶穌的名。」歌羅西書3章17節
在傑夫十四歲時，他媽媽帶他去看了一位著名歌手的演出。這位美國歌手比利·喬·托瑪斯B. J. Thomas曾經像許多那個時代的歌手一樣，在巡迴表演時過著糜爛的生活。然而，在他與妻子認識耶穌成為基督徒之後，生命就徹底改變了。演唱會當晚，歌手開始為熱情的觀眾演唱。在唱了幾首他的著名歌曲後，觀眾席中有人喊道﹕「嘿，為耶穌唱一首歌！」托瑪斯毫不猶豫地說﹕「我剛剛為耶穌唱了四首歌。」
雖然這件事已經過了幾十年，但傑夫仍然記得，因在那一刻，他意識到我們所做的每件事都應該是為了耶穌，即使是一些被界定為「與信仰無關」的事情。我們有時會想要把生活中所做的事情分類，例如：讀聖經、與人分享我們信主的故事、唱一首讚美詩，屬於神聖的事；修剪草坪、去跑步、唱一首鄉村歌曲，屬於世俗的事。
歌羅西書3章16節提醒我們，要將基督的道理存在心裡，彼此教導，歌唱，以感恩的心歌頌上帝。在17節更進一步強調，我們作為上帝的兒女，「無論做什麼，或說話、或行事，都要奉主耶穌的名，藉著祂感謝父上帝」。我們所做的一切都是為了耶穌。
文章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2023/5/25/全為耶穌/
