課程分享：
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打發好的麵糊要加沙拉油時，要少量分次邊加邊輕輕拌勻，此時沙拉油加太快或攪拌太快非常容易消泡，導致成品緊實！
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放置越久的桂圓乾需要更多的酒泡軟呦！
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
核桃桂圓杯子蛋糕__2023-12
成品：12~14個杯子蛋糕/直徑6cm高4.5cm
烤溫：上火200℃下火180℃烤15~20分鐘
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材料： |
做法： |
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1全蛋 4個/200g 1黑糖 70~90g 1細砂糖 70g 1鹽 1/4小匙
1蜂蜜 24g
2沙拉油 80g
3中筋麵粉 175g 3玉米粉 25g 3肉桂粉 1/2小匙 3泡打粉 1/2小匙 3小蘇打 1/2小匙 4蘭姆酒/米酒60~120g 4桂圓乾 120g 5水 30g
5碎核桃 60g |
l 桂圓乾加酒混和泡一晚，切細備用(酒依需要加增)。 l 中粉、玉米粉、肉桂粉、泡打粉、小蘇打過篩3次備用。 l 核桃略烘烤出香味備用。 1.
蛋打散加入黑糖、細砂糖、鹽隔熱水加熱至近40℃且糖融化，快速打發到濃稠狀，麵糊紋路不會消失，再加入蜂蜜慢速均質60秒。 2.
沙拉油一邊慢慢加入一邊用手持打蛋器拌勻。 3.
再加入粉類由底部輕輕撈起拌到看不到乾粉。 4.
取1/4的麵糊和切細的桂圓拌勻。 5.
再將桂圓麵糊加回原麵糊中，加入水和1/2的碎核桃，用橡皮刮刀由底部拌起拌均勻。 6.
裝模：分裝置小杯子中8分滿，再將剩餘的碎核桃均分在麵糊表面上。 7. 進爐：放烤盤中入烤箱。 8. 烤焙：烤15分鐘後，掉頭再5分鐘。 |
標題：人人平等
經文：「富戶窮人在世相遇，都為耶和華所造。」箴言22章2節
我和妻子在度假期間，恣意享受清晨騎自行車的樂趣。其中一條路線在我們一個豪宅社區，每棟房子都價值數百萬美元。那條路上，看到形形色色的人…外出遛狗的居民、騎自行車的同好，以及許多建造新屋或維護美麗風景的工人。那裡聚集了各行各業的人，提醒我一個寶貴的事實，那就是人與人之間沒有真正的區別。無論是富足還是貧窮，資產階級或勞動階級，鼎鼎大名或默默無聞，昨天所有出現在那條街上的人都是一樣的。就像箴言22章2節「富戶窮人在世相遇，都為耶和華所造」無論各人有何差異，你都是上帝照祂的形像所造的。
但不僅如此。在上帝面前人人平等，也意味著無論我們是什麼種族、經濟狀況或社會地位，我們都生下來就有罪了。正如羅馬書第3章23節所說：「世人都犯了罪，虧缺了上帝的榮耀。」在上帝面前，我們也同樣悖逆、有罪，而且都需要耶穌！
我們常常因為各種原因將人們劃分為不同的群體，但實際上，無論什麼國籍或種族，我們同樣都是上帝所造的人。我們也都是身處同樣的境遇，都是需要救贖主的罪人，我們能倚靠祂的恩典，「白白地稱義」，與上帝和好。
文章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2023/12/15/人人平等/
