課程分享：
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做好的麵皮放隔夜，皮會很軟好操作!
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包蔥捲成長條時要記得排氣，不然最後擀圓時會破皮呦!
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要更酥鬆好吃__起鍋前用鍋鏟、筷子在蔥油餅的左右兩邊，向中心擠壓一圈
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：上帝的信息
經文分享：「上帝既在古時藉著眾先知多次多方地曉諭列祖，就在這末世，藉著祂兒子曉諭我們。」（希伯來書1章1-2節）
經文分享：「上帝既在古時藉著眾先知多次多方地曉諭列祖，就在這末世，藉著祂兒子曉諭我們。」（希伯來書1章1-2節）
成品：蔥油餅__直徑15~18cm /8片__2019春季班
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材料：
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做法：燙麵法
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皮（燙麵糰）
中筋麵粉 600g
滾水 300g
冷水 150g
(先加入130g再+
鹽(餅皮較Q) 1+1/4小匙
調味料：
1.蔥花 80g
2.鹽 5 g
3.沙拉油 5小匙
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1.
麵皮：
a.
中筋麵粉、鹽混合，一邊慢慢倒入滾水、一邊用擀麵棍快速拌均，直到看不到乾粉且呈現雪花狀
b.
等溫度降到不燙手時再倒入冷水揉成糰，包上保鮮膜醒麵糰5分鐘，再揉到光滑細緻無顆粒
c.
將麵糰分成8份(每份約130g)，包上保鮮膜醒麵糰半天(隔夜更好，皮會很軟)
2.
桌上、手上沾點沙拉油，每份麵糰撖成長方形，越薄越好（a x
4a）
3.
塗上一層沙拉油（一長邊留1~2㎝不塗黏合用）、再用手沾鹽塗上、再灑上蔥花，用捲摺的方式邊摺邊壓（排出空氣）摺成長條狀，再由中央向左右壓一壓（排出空氣），再左右拉一拉使粗細均勻
4.
捲成螺旋狀尾巴由下方塞入中間，包起來鬆弛1小時
5.
略壓扁再撖成圓形，直徑約15~18cm
6.
油煎：鍋熱加油，用擀麵棍捲起蔥油餅放入鍋中蓋上蓋子，底部煎到金黃色，翻面不蓋蓋子再煎到上色
乾烙：鍋熱塗上一層油後，其他同上
7. 如用煎的在起鍋前用鍋鏟、筷子在蔥油餅的左右兩邊，向中心擠壓一圈（會更酥鬆好吃）
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標題：上帝的信息
經文：「上帝既在古時藉著眾先知多次多方地曉諭列祖，就在這末世，藉著祂兒子曉諭我們。」（希伯來書1章1-2節）
在1971年，雷‧湯林森正研究人類如何透過電腦互動。他從電腦裡發送一則信息到辦公室的另一個單位，這就是歷史上第一封電郵。如今，每天有億萬封的電郵在傳遞。其中，有很多家人、朋友的重要消息；但也有不少是沒人看的廣告，以及有害的電腦病毒。因此，管理電郵的第一守則就是：「除非知道是誰寄給你的，否則就別打開。」
同樣的，上帝也透過祂的兒子耶穌基督傳遞信息給我們，我們既然知道傳送信息的是誰，當然就該打開。上帝在舊約時代透過眾先知對祂的百姓說話，但很多人卻不肯接受。所以到了新約，希伯來書的作者才會說：「上帝既在古時藉著眾先知多次多方地曉諭列祖，就在這末世，藉著祂兒子曉諭我們；又早已立祂為承受萬有的，也曾藉著祂創造諸世界。」（希伯來書1章1-2節）
然而，人們既知道全能上帝成為嬰孩進入世界是極大的奧秘，卻在心生敬畏之餘裹足不前，無法全心信靠基督，把自己的人生交託給祂。
聖誕節是上帝把慈愛、救贖、盼望的信息傳遞給你的日子。你願意相信傳遞信息的上帝，打開祂寄給你的信嗎？
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2012/12/25/上帝的信息/
