課程分享：
l 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：貪婪
經文分享：「在我敵人面前，你為我擺設筵席；你用油膏了我的頭，使我的福杯滿溢。」（詩篇23篇5節）
成品：肉桂捲__2017春季班
成品：8~9個
烤溫：170℃烤18~20分鐘 /中下層
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材料：
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做法：
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1高筋麵粉 200g
1低筋麵粉 50g
1全麥粉 50g
1肉桂粉 1大匙
1奶粉 14g
1細砂糖 25g
1鹽 1/4小匙
2酵母粉 4g
2水 126g
2雞蛋 1顆/50g
2楓糖/蜂蜜 15g
3無鹽奶油 30g
內餡：
1蜂蜜 40g
2核桃 80g
3糖 30g
4肉桂粉 2大匙
表面塗佈：
1個蛋黃、少許蜂蜜
表面裝飾：防潮糖粉
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核桃放入烤箱中以100度烤出香味壓碎，放涼備用
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烤盤抹油撒粉，冷藏備用
A. 攪拌：
1. 將所有材料1混合拌勻
2. 將所有材料2混合拌勻，再將材料1、2攪拌成糰
3. 再將奶油均勻揉入麵糰中，包好保濕靜置5分鐘，再搓揉到光華
B. 基本發酵：27℃
1. 滾圓：雙手包著麵糰以一個向心圓的方向轉，使麵糰的表皮變緊實，收口朝下放入抹少許油的盆中
2. 蓋好保濕基本發酵60~90分鐘(約2倍大)
C. 整形：
1. 麵糰收口向下輕輕拍扁排氣，將麵團橄開約30cm x 42cm的長方形，在一長邊用保鮮膜遮住1.5cm（留白黏合用）
2. 麵糰表面塗上一層蜂蜜，撒上3/4的碎核桃壓一壓，再撒上一層糖，再撒上一層肉桂粉
3. 蓋好保濕靜置10分鐘
4. 將麵團由未留白的一邊向另一邊捲起成長條狀，收口捏緊均分成9等份
D.
裝模：（兩種方式）
方式一：（一整盤）麵糰側面向上排入已經抹油撒粉的深烤盤中（要留間距）
方式二：（個個裝）將竹筷沾手粉在麵團中央壓出凹槽放紙模中，再排放烤盤中
E. 最後發酵：38℃/60分鐘
F. 烤焙：進爐前表面刷上蛋液，撒上核桃入烤箱
G. 出爐：放涼，包裝
H. 表面裝飾：撒上一層防潮糖粉
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標題：貪婪
經文：「在我敵人面前，你為我擺設筵席；你用油膏了我的頭，使我的福杯滿溢。」（詩篇23篇5節）
每年，當我拿出蜂鳥餵食器時，這些忙碌的小鳥便開始爭奪最好的位置。雖然這「筵席」一共有四個位子，但這些鳥兒卻總是想搶奪鄰居正在使用的位子。其實每一個位子的食物來源都相同，都是來自蓄滿糖漿的餵食容器。因為四個餵食的位置都是一樣的，我不禁因為牠們的貪婪而搖頭。
然而，這也讓我反省：為什麼輕易看到鳥兒的貪婪，卻看不到自己的呢？在「上帝的筵席」中，即使我知道所有的好東西都來自相同的源頭──上帝，且祂的供應永不斷絕，但我還是常常想擁有別人的位置。其實，既然上帝能在我們敵人面前為我們擺設筵席（詩篇23篇5節），為什麼還要擔心別人會佔據我們在生命中想要的位置呢？
我們的主有能力使我們「凡事常常充足」，好叫我們「能多行各樣善事」（哥林多後書9章8節）。當我們知道自己最重要的工作，就是好好地運用上帝賜給我們各樣不同的恩賜，彼此服事（彼得前書4章10節），我們就會停止去爭奪別人的位置，且能對自己所處的位置心存感恩，繼續因上帝的名來服事他人。
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2013/6/21/貪婪/
