課程分享：
l 放置越久的桂圓乾需要更多的米酒泡軟呦！
l 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：躺下
經文分享：「他使我躺臥在青草地上，領我在可安歇的水邊。」（詩篇23篇2節）
成品：桂圓杯子蛋糕__2017春季班
模具：18個小杯子蛋糕
烤溫：190℃烤15~20分鐘/中下層
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材料：
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做法：
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1全蛋 3個/162g
1蛋黃 2個/36g
1黑糖 120g
1細砂糖 50g
1鹽 1/2小匙
2沙拉油 120g
2香草精 1/2小匙
3中筋麵粉 175g
3泡打粉 1/2小匙
3小蘇打 1/4小匙
3玉米粉 25g
4蘭姆酒/米酒50g
4桂圓乾 120g
4水 30g
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桂圓乾加蘭姆酒（或米酒）泡一晚，切細備用
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低粉、泡打粉、小蘇打、玉米粉過篩3次備用
1. 蛋打散加黑糖、細砂糖、鹽隔水加熱（上限40℃）等糖化，離水快速打發到濃稠狀，提起攪拌器滑落鍋中的麵糊紋路不會消失，再慢速打60秒(均質)
2. 再加入沙拉油、香草精用手持打蛋器拌勻
3. 再加入粉類由底部輕輕撈起拌到看不到乾粉，
4. 取1/4的麵糊和3/4的桂圓拌勻，再加入做法3中也加入水，用橡皮刮刀由底部拌起拌勻
5. 裝模：倒入小杯子8分滿，再將剩餘的桂圓均分放置表面上
6. 烤焙：放烤盤中入烤箱
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標題：躺下
經文：「他使我躺臥在青草地上，領我在可安歇的水邊。」（詩篇23篇2節）
我們的黃金獵犬在過於興奮時，就會四肢抽搐。為了防止牠發作，我們會嘗試讓牠平靜下來。我們撫摸牠，溫和地對牠說話，叫牠躺下。當牠聽到「躺下」時，牠便轉身不看我們，還低聲抗議。到了最後沒辦法時，牠才無可奈何地發出一聲嘆息，砰一聲地躺在地上。
有時候，我們也需要躺下來休息。詩篇23篇讓我們知道，好牧人使我們「躺臥在青草地上」，領我們在「可安歇的水邊」。好牧人知道我們需要安靜和休息，祂更清楚我們自己的需要。
人體的設計構造是需要適當休息的，上帝本身也在創造世界的第七天休息（創世記2章2-3節；出埃及記20章9-11節）。耶穌知道什麼時候該教導眾人，也知道什麼時候該休息。祂對門徒說：「來……歇一歇」（馬可福音6章31節）。適當的休息，可以幫助我們恢復精神，調整方向。即使是為了有價值的事，我們也不應該每時每刻忙碌不休，上帝要我們躺臥休息，讓我們再次轉向祂。
休息是造物主所賜的美好恩典，因為上帝知道我們的需要。讚美我們的主，因祂適時地「使我們躺臥在青草地上」！
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2014/2/25/躺下/
