2014-01-03

冰糖蓮藕

課程分享:老師_劉秀雪、紀錄_許永蓮
l   蓮藕洗淨擦乾切開的頭,不要丟掉,還要接回去
l   冰糖蓮藕不要切太薄,口感才好
l   祝大家學習愉快!耶穌愛你!

文章分享:形勢大好
經文分享:「我所遭遇的事更是叫福音興旺。」(腓立比書112節)

冰糖蓮藕---2013-12-28


材料:
做法:
1.蓮藕(洞大的)兩大節
2.糯米          半杯
3.
4.冰糖          1
1.    蓮藕兩節都要有頭尾,洗淨擦乾切開一端的頭
2.    糯米洗淨瀝乾,裝入蓮藕的洞中到七分滿,再將切開的頭接回去,用牙籤(三支)固定
3.    快鍋或悶燒鍋加水蓋過蓮藕既可,煮30分鐘悶2小時,再煮30分鐘悶2小時
4.    確定蓮藕爛了再加入冰糖煮開放涼泡一夜,重複數次入味
5.    切割:要吃時再切片/1cm
標題:形勢大好
經文:「我所遭遇的事更是叫福音興旺。」(腓立比書112節)
第一次世界大戰時,在第一次的馬恩河戰役中,法國中將費迪南福煦(Ferdinand Foch)發出了這樣的電報:「我營讓步,我方撤退;形勢大好,我仍進攻。」由於福煦在艱難處境中仍看見盼望,最後使他的軍隊獲得勝利。
在生命的戰役中,我們有時也會覺得好像節節敗退。家庭失和、生意失敗、財務失衡、健康失調等問題,都會讓我們對生命感到悲觀。然而,相信基督的人,總有辦法得出這個結論:「形勢大好!」
看看保羅!當他因傳福音被下到監獄時,他的態度出奇地樂觀。他寫信給腓立比教會說:「弟兄們,我願意你們知道,我所遭遇的事更是叫福音興旺。」(腓立比書112節)
保羅將自己入獄的處境視為一個新平台,好使他能向羅馬守衛傳福音。除此之外,其他基督徒也能藉他的處境受激勵,更放膽無懼地傳揚福音(13-14節)。
雖然苦難會帶來痛苦,但上帝能使用我們所面臨的試煉成就美事(羅馬書828節),這也是我們榮耀祂的其中一個方式。
章分享來源:靈命日糧   http://traditional-odb.org/2014/1/4/形勢大好 


心太軟

課程分享:老師_劉秀雪、紀錄_許永蓮
l   紅棗先煮過取仔時,不要煮太爛,最後還要再煮會太爛
l   包入糯米糰的紅棗先油煎過再蒸,比較香
l   祝大家學習愉快!耶穌愛你!

文章分享:啟程
經文分享:「若有人在基督裡,他就是新造的人,舊事已過,都變成新的了。」(哥林多後書517節)

心太軟---2013-12-28


材料:
做法:
1.大紅棗        300g
2.糯米粉        200g
2.            140g

4.冰糖          150g
4.
1.    紅棗與水11煮開悶2~3分鐘,瀝乾用剪刀剪開侧邊夾出仔備用
2.    慢慢將140g的水邊加入糯米粉中邊拌勻捏散成小塊狀,取約30g糯米糰(捏緊壓扁)入滾水中煮熟,再撈回小塊狀的糯米糰中搓揉成團,搓成長條狀厚度比紅棗小一些
3.    組合:取寬約1.5cm的糯米糰,塞入紅棗中
4.    煎煮:鍋熱加油放入紅棗煎出香味,加入冰糖與水(少許)蓋上蓋子將糯米蒸熟既可
標題:啟程
經文:「若有人在基督裡,他就是新造的人,舊事已過,都變成新的了。」(哥林多後書517節)
81年前的今天,一個9歲的男孩向耶穌禱告,請求祂成為他的救主。男孩的母親在一本紀念冊中寫下:「克萊爾今天有了一個新的開始。」
克萊爾就是我的爸爸,至今他已經與基督同行了80年。他把自己決定跟隨耶穌的這一天,在日曆上標記為啟程的日子。靈命成長是持續一生的過程,而非一個單次事件。究竟一個初信者該如何建立他的信心,並持續成長呢?以下是我這些年來從我爸爸身上觀察到的一些例子。
他定時讀經以增進自己對上帝的認識,並且讓禱告成為他每天生活的一部分(歷代志上1611節;帖撒羅尼迦前書517節)。讀經和禱告幫助我們日益親近上帝,抵擋試探(詩篇11911節;馬太福音2641節;以弗所書611節;提摩太後書316-17節;彼得前書22節)。當爸爸靠著信心並順服地將生命交託的時候,聖靈便開始在他心中結出「聖靈的果子」(加拉太書522-23節)。我們透過見證和服事彰顯上帝的愛。
爸爸的靈命之旅仍然持續著,而我們的也是如此。能夠因著與主的關係「在我們主救主耶穌基督的恩典和知識上有長進」(彼得後書318節),是何等地有福啊!
章分享來源:靈命日糧   http://traditional-odb.org/2014/1/11/啟程 


2013-12-19

蔥抓餅

課程分享:老師_劉秀雪、紀錄_許永蓮
l   製作時,鬆弛的時間要足夠才會工作愉快呦!
l   煎餅時,起鍋前要鬆餅才會酥鬆好吃!
l   祝大家學習愉快!耶穌愛你!

文章分享:救恩臨到
經文分享:「因為我的眼睛已經看見祢的救恩,就是祢在萬民面前所預備的。」(路加福音230-31節)

蔥抓餅---2013-12-14
成品 15~8cm/11


材料:
做法:
麵皮:
1.滾水          140g
1.冷水          280g
2.中筋麵粉      700g
2.              7g
2.              7g
3.豬油            7g
蔥油餡
4.沙拉油    120~100g
4.細蔥花        80g
4.        1/2小匙
麵皮:
1.    水混和約50
2.    中筋麵粉、糖、鹽混合均勻,再加入水搓揉成團
3.    再加入豬油搓揉成團無顆粒狀,包上保鮮膜醒麵糰5分鐘,再揉到光滑細緻;將麵糰分成11(每份100g),滾圓裹油包上保鮮膜醒麵糰2小時以上
蔥油餡
沙拉油煮滾,加入細蔥花、鹽拌勻,放涼備用
組合
1.    桌上、手上沾點沙拉油,用手將麵糰慢慢推開成長方形半透明狀,均勻塗上一層1/11蔥油餡
2.    上方1/3向下摺,下方1/3向上摺,再由上方1向下摺1/2,鬆弛10分鐘再均勻拉長成寬3cm,再鬆鬆捲成螺旋狀,尾部塞入中間,包起來鬆弛2小時以上
煎餅
1.    略壓扁再撖成直徑約15~18cm的圓
2.    油煎:鍋熱加油,用擀麵棍捲起放入鍋中蓋上蓋子,底部煎到金黃色,翻面不蓋蓋子再煎到上色
乾烙:鍋熱塗上一層油後,同上
3.    起鍋前要鬆餅用兩支擀麵棍在抓餅的左右兩邊,向中心擠壓一圈(才會酥鬆好吃)
標題:救恩臨到
經文:「因為我的眼睛已經看見祢的救恩,就是祢在萬民面前所預備的。」(路加福音230-31節)
16世紀,當意大利神父利瑪竇到中國傳福音給未得之民時,他藉著展示一些宗教藝術品來講述基督的故事。他們欣然接受馬利亞懷抱著嬰孩耶穌的肖像。但當他拿出耶穌被釘十字架的圖畫,嘗試解釋這位神子必須被處刑時,他的觀眾卻表現出反感和震驚,因為他們沒法敬拜一個被釘死的上帝。
當我翻閱收到的聖誕卡時,赫然發現其實我們基督徒也差不多如此。在我們慣例的聖誕慶祝中,我們大概不太會想到起源於伯利恆的故事,最終卻走上各各他一途。
在路加福音描繪的聖誕故事中,似乎只有年老的西面一人領悟到上帝計畫中的奧祕。西面告訴馬利亞:「這孩子被立,是要叫以色列中許多人跌倒,許多人興起;又要作毀謗的話柄。」然後,他還預言馬利亞的心靈將被刀刺透(234-35節)。
西面知道雖然表面上一切都沒有改變:希律仍掌權、羅馬軍兵仍佔領以色列,但其實一切都改變了。當耶穌降生的那一刻,上帝所應許的救恩已經臨到。
章分享來源:靈命日糧   http://traditional-odb.org/2013/12/14/救恩臨到/