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- 聖誕節期的應景食品
- 高油高糖哦！
- 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：木星墜落
經文分享：「萬有也靠祂而立。」（歌羅西書1章17節）
聖誕水果麵包---2011-7-30
成品 4個
烤溫（家用烤箱）180℃烤25分鐘 /中下層
（專業烤箱）上火180℃、下火150℃
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材料：
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做法：
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1.高筋麵粉 400 g
1.中筋麵粉 100 g
1.鹽 5 g
1.糖 50 g
1.奶粉 25 g
1.酵母粉 8 g
1.肉桂粉 1大匙
2.水 200 g
2.奶油 150 g
3.葡萄乾 100 g
3.蜜之果 100 g
3.蘭姆酒 25 g
3.杏仁片 50 g
溶化奶油 300 g
糖 200 g
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l 材料3的葡萄乾、蜜之果、蘭姆酒先混合浸泡2小時
A. 攪拌：擴展階段
1. 粉類過篩混合拌勻
2. 加入水拌成糰，倒桌上加入奶油揉均勻。
3. 加入已混合均勻的材料3拌勻。
B. 滾圓：雙手包著麵糰，以一個向心圓的方向轉，麵糰的表皮會變白、變緊。
C. 基本發酵：(27℃/45分鐘)
D. 分割、滾圓：分成4份(每份300g)，各自滾圓。
E. 中間發酵：(
F. 整形：
1. 麵糰收口向下用手略拍扁排氣，翻面
2. 每個麵糰擀成約20~25㎝大小的圓，在中央向上向下略桿出凹槽狀，再對摺成嘴唇狀，再用桿麵棍自摺邊向唇狀邊的1/3處，深深壓一凹槽，放烤盤。
G. 最後發酵：(35℃/45~50分鐘)
H. 烤焙：進爐約15分鐘後調頭。
I. 出爐：出爐馬上放入溶化的奶油鍋中，再拿出將表面沾滿糖，放涼，切片食用。
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標題：木星墜落
經文：「萬有也靠祂而立。」（歌羅西書1章17節）
有一天，我替兒子買了一個便宜的太陽系模型。我需要將每一個星球掛在天花板上來裝置這個模型。我爬上爬下幾回之後，弄得頭昏眼花又疲累。過了幾小時，我們聽到「噹」的一聲，木星掉到地上了。
那一晚，我想到那脆弱的模型是多麼容易解體，但是耶穌卻使真正的宇宙屹立不搖。「萬有也靠祂而立」（歌羅西書1章17節），主耶穌將我們的世界聯合起來，維持那統管銀河的自然法則。我們的創造者也「常用祂權能的命令托住萬有」（希伯來書1章3節）。耶穌是如此有權能，祂只要下命令就使宇宙運行不墜。
比這更奇妙的，是耶穌不僅是宇宙的照顧者，祂也維繫我們。祂將「生命、氣息、萬物賜給萬人」（使徒行傳17章25節）。雖然耶穌有時候所供給的與我們期待的不同，但無論我們在心碎時、貧困時，或忍耐病痛時，我們的救主都能讓我們堅持到底。
我們可以全然相信那位讓木星不墜的主，也同樣保守著我們，直到祂召我們回天家，JBS
文章分享來源：靈命日糧 http://chinese-odb.org/odb/2011-07-30
