焗烤馬鈴薯

成品：7個/圓鋁模9.5cm x cm x 高3.5cm烤模

烤溫：200℃烤15~20分鐘/中下層

材料：	做法：
馬鈴薯泥： 1馬鈴薯去皮         800g 1鹽                 1/2小匙 1黑胡椒粒            1/8小匙 1蒜頭末              10g 2奶油（室溫）        110g 2溫牛奶（全脂）       150g 2溫鮮奶油            150g 3配料1： 紅蘿蔔/小丁蒸熟    80g 蘑菇/小丁          80g 玉米粒             80g 培根a/小丁烤乾     4條 義大利香料          一點 4德式香腸a/切8mm寬 1.5條 5表面： 德式香腸b/小丁    0.5條 培根b/小丁烤乾     2條 帕瑪森起司粉        20g 焗烤乳酪絲          100g 義大利香料	l   紅蘿蔔切小丁、蒸熟、備用。 l   蘑菇切小丁、備用。 l   培根切小丁、烤乾、分a b備用。 l   德式香腸b切小段8mm厚，圓鋁模個放入3小段、備用。 馬鈴薯泥： 1.    馬鈴薯洗淨帶皮放入冷水中煮滾，轉小火煮約25~30分。煮軟後馬上去皮，再入鍋中加入鹽、黑胡椒粒、蒜頭末，開小火一邊維持溫度、一邊搗成泥、一邊拌勻到7~8成。 2.    奶油、溫牛奶、溫鮮奶油分3次，每次各加入1/3，繼續一邊小火維持溫度、一邊搗成泥、一邊拌勻。 3.    加入配料1：邊小火維持溫度、邊搗成泥、邊拌勻。 4.    裝模：裝入圓鋁模中（180~200g）。 5.    表面：依次鋪上德式香腸小丁、培根小丁、帕瑪森起司粉、焗烤乳酪絲、義大利香料 6.    烤焙：入烤箱，表面上色即可 7.    出爐：趁熱食用

標題： 候那位上帝-3

經文：「我心裡說：『耶和華是我的福分，因此，我要仰望祂。』」耶利米哀歌3章24節

某個國家爆發內戰，一名男子被當局徵召入伍，但他斷然拒絕。他說：「我不願意成為摧毀自己國家的一分子。」於是他離開這個國家，但由於沒有合適的簽證，他最終被困在另一個國家的機場好幾個月。在這段時間，機場員工為這名男子提供食物，數千人關注他的推文，而他在航廈之間徘徊，編織圍巾，心中仍存著盼望，等待脫離困境。後來，加拿大的一個團體得知他長期遭遇的困境，為他申請以難民身分到加拿大，還募款幫他找到工作和房子。

耶利米哀歌記述先知耶利米的呼求，他等候上帝，等待上帝結束對祂子民犯罪的管教。在等候中，耶利米依然信靠這位永恆的上帝，因他知道這位上帝值得信賴。就像他說：「凡等候耶和華，心裡尋求祂的，耶和華必施恩給他」。即使在困難重重、無法解脫之時，上帝的子民仍然能夠擁有盼望。雖然他們可能需要謙卑地接受上帝的管教，但他們可以堅信「或者還有盼望」。認識上帝的人能經歷從祂而來的盼望，正如耶利米說：「人仰望耶和華，靜默等候祂的救恩，這原是好的。」

在沒有答案或任何明確出路的景況下，我們只能等候那位上帝來幫助我們，而祂已一次次地證明祂信實可靠！

文章分享來源：靈命日糧        http://traditional-odb.org/2025/11/18/候那位上帝-3/ 

杏仁麥片餅乾

成品：32片/直徑5㎝

烤溫：170℃烤20~25分鐘/中下層

材料：	做法：
麵團： 1奶油(室溫)     130g 1糖                    140g 1鹽                    1/4小匙 2蛋                    1個 2蛋黃                1個 3香草精            1/4小匙 3葡萄乾（處理過）80g 4中粉（不用過篩）260g 4麥片                120g 4杏仁粉            100g         表面裝飾： 蛋白                  1/2個 杏仁片              40~50g  處理葡萄乾備用： 葡萄乾冷開水洗過瀝乾，與蘭姆酒10：1的比例裝入瓶中，充分搖均一天數次，第二天再使用!	l   烤盤鋪上烤焙紙備用 l   中粉、麥片、杏仁粉混和均勻備用 1.    奶油打散，加入糖、鹽拌均勻 2.    蛋打散加入拌均 3.    加入香草精、葡萄乾用橡皮刮刀拌均 4.    倒入已經混合均勻的中筋麵粉、麥片、杏仁粉中，用刀切法拌成團 5.    整形：倒桌上（依情況灑手粉）壓折數次均勻成糰，分成32個小麵糰（28g/個）搓成圓球狀 6.    表面裝飾：略壓扁表面刷上蛋白，再沾上杏仁片，沾杏仁片的面向上放烤盤上排好，再壓扁到高5mm，四周裂開處整理捏合 7.    烤焙：入烤箱，烤好熄火悶5分鐘 8.    出爐：出爐放置尚有餘溫時，裝入密封罐

標題：愛的約束

經文：「無論是⋯⋯什麼別的事，叫弟兄跌倒，一概不做才好。」（羅馬書14章21節）

薩摩亞族的年輕男孩大多都會紋身，象徵他們對族人與酋長的責任。因此，薩摩亞男子橄欖球隊隊員的手臂上也刺滿了花紋。當這些球員前往日本時，他們意識到身上的圖紋可能會給接待的主人帶來困擾，因為在日本，刺青帶有負面的含義。於是，他們穿戴了膚色袖套以遮蓋圖紋，表現了寬宏的友好態度。他們的隊長說：「我們尊重與留意日本人的想法和習慣，確保我們的表現和舉止都沒問題。」

在強調自我表現的時代，最難能可貴的就是自我約束，這觀念也是保羅在羅馬書提到的。他說，有時我們要因愛的緣故而放下自己的權利；愛不是要我們享受最大的自由，而有時是要我們約束自己。使徒保羅解釋，教會中有些人相信「百物都可吃」，但有些人「只吃蔬菜」（羅馬書14章2節）。雖然這似乎是細枝末節，但在第一世紀時，如何持守舊約的飲食律法卻引發爭議。保羅先教導大家「不可再彼此論斷」（13節），接著才對那些吃喝都自由的人說：「無論是吃肉，是喝酒，是什麼別的事，叫弟兄跌倒，一概不做才好。」（21節）

有時候，愛別人意味著限制我們自己的自由。我們可以自由去做的事，不見得都要去做。有時愛就是自我約束。

文章分享來源：靈命日糧       http://traditional-odb.org/2021/4/8/愛的約束/     

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雙色果仁烤餅

成品：平烤盤x1

烤溫：170℃烤20分/中下層＋170℃烤10~15分（上色）/中層

材料：	做法：
上層餅乾（淺色）： 1奶油(室溫)     125g 1糖             100g 1奶粉            20g 2蛋黃            1個 2蛋              1個 3中筋麵粉       250g 3泡打粉      1/4小匙 3蘇打粉      1/4小匙 下層餅乾（深色）： 糖改成黑糖，其它同上 中層餡料： 1糖              60g 1中筋麵粉        50g 1麥芽糖（水麥芽）60g 2奶油(室溫)      50g 2花生醬          25g 3蜜之果         120g 3核桃（切碎）    80g 3南瓜子、杏仁片各80g 3白、黑芝麻   各 30g	上、下層餅乾作法： l   粉類混合過篩備用 1.    奶油打散加糖略打發，加入奶粉拌均勻 2.    加入蛋黃拌均勻，全蛋分2次加入拌均勻 3.    加入粉類以壓折的方式拌成糰 中層餡料： l   堅果類混合均勻備用 1.    中筋麵粉和糖混合均勻，加入麥芽糖用手（戴手套）將麥芽糖拉出細絲隨即沾上粉，直到成為均勻的散狀 2.    加入奶油、花生醬拌均勻 3.    加入堅果類拌均勻 裝模： l   上層餅乾：烤盤鋪上大塑膠袋，放入麵糰橄壓成厚薄一致的餅皮，取出備用 1.    下層餅乾麵團放烤盤中橄壓成厚薄一致的餅皮 2.    再倒入中層餡料壓緊鋪平 3.    再疊上上層餅乾壓緊擀平 表面裝飾： 表面塗上全蛋汁（材料外），用叉子戳洞透氣（戳到底部），可用刮板在表面畫上圖案裝飾（也可灑上粗糖或堅果裝飾） 烤焙：入烤箱 出爐：脫模、放涼

標題：解開謎團

經文：「這奧秘就是外邦人在基督耶穌裡，藉著福音，得以同為後嗣。」（以弗所書3章6節）

有一天，當我下班回家時，在車道旁邊看到一雙女士高跟鞋。我認為那雙鞋是屬於女兒麗莎的，於是就把鞋子放在車庫裡，打算等她來這裡接孩子時拿給她。但是當我和麗莎確認時，卻發現高跟鞋並不是她的。事實上，那不是我們家的鞋子，所以我就把那雙鞋放回原位。第二天，那雙鞋神秘地消失了！

你知道使徒保羅在書信中，也寫了一件神秘的事嗎？但他所提到的，不僅是個神秘事件，而是讓人無法理解的奧秘。在以弗所書3章，保羅告訴我們「這奧秘在以前的世代沒有叫人知道」。那奧秘就是上帝在過去藉著以色列顯明祂自己，但現在藉著耶穌向世人顯明，我們這些不是以色列人的外邦人都能與以色列民一起「同為後嗣」。

這意味著，所有相信並接受耶穌為救主的人，都可以一起愛上帝和事奉上帝。你我不分軒輊，都能「放膽無懼，篤信不疑地來到上帝面前」，而且藉著教會的合一，將會讓世人看見上帝的智慧和美善。

讚美上帝拯救了我們，解開了奧秘，現在任何背景的人都可以在耶穌裡合一。

文分享來源：靈命日糧      http://traditional-odb.org/2018/09/30/解開謎團/

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