杏仁麥片餅乾

成品：32片/直徑5㎝
烤溫：170℃烤20~25分鐘/中下層

材料：	做法：
麵團： 1奶油(室溫)     130g 1糖                    140g 1鹽                    1/4小匙 2蛋                    1個 2蛋黃                1個 3香草精            1/4小匙 3葡萄乾（處理過）80g 4中粉（不用過篩）260g 4麥片                120g 4杏仁粉            100g         表面裝飾： 蛋白                  1/2個 杏仁片              40~50g  處理葡萄乾備用： 葡萄乾冷開水洗過瀝乾，與蘭姆酒10：1的比例裝入瓶中，充分搖均一天數次，第二天再使用!	l   烤盤鋪上烤焙紙備用 l   中粉、麥片、杏仁粉混和均勻備用 1.    奶油打散，加入糖、鹽拌均勻 2.    蛋打散加入拌均 3.    加入香草精、葡萄乾用橡皮刮刀拌均 4.    倒入已經混合均勻的中筋麵粉、麥片、杏仁粉中，用刀切法拌成團 5.    整形：倒桌上（依情況灑手粉）壓折數次均勻成糰，分成32個小麵糰（28g/個）搓成圓球狀 6.    表面裝飾：略壓扁表面刷上蛋白，再沾上杏仁片，沾杏仁片的面向上放烤盤上排好，再壓扁到高5mm，四周裂開處整理捏合 7.    烤焙：入烤箱，烤好熄火悶5分鐘 8.    出爐：出爐放置尚有餘溫時，裝入密封罐

標題：祂讓我加入

經文：「我們藉這愛子的血得蒙救贖。」以弗所書1章7節

安德是一家電器公司的老闆，為了獎勵那些銷售業績突出的員工，特別安排了海濱度假村一日遊。他帶著七歲的兒子吉米同行。出發前，吉米興奮地牽著爸爸的手，準備和大家一起搭車。這時，一位員工開玩笑地問吉米：「你也要加入我們啊？你有多少業績？」吉米說：「我沒有業績！」隨即指著他爸爸說：「是他讓我加入的！」

吉米無需努力達成業績就有資格參加員工旅遊，因他父親已為他支付一切費用。身為基督徒，我們無需靠自己的善行來獲取進天堂的資格，因耶穌已為我們死而復活。羅馬書6章23節說：「罪的工價乃是死。」但耶穌用祂的寶血為我們付清了罪的工價，免除我們的罪債，使「我們藉這愛子的血得蒙救贖，過犯得以赦免」（以弗所書1章7節）。祂為所有相信祂的人開了一條路，使他們「不致滅亡，反得永生」（約翰福音3章16節）。基督所作的一切，以及我們相信祂所成就的一切，讓我們能永遠與祂同在。

當我們接受耶穌為救主，我們就成為上帝的兒女，而這是祂「榮耀的恩典……是祂在愛子裡白白賜給我們的」（以弗所書1章6節，和合本修訂版）。就像吉米一樣，我們可以仰望天父，滿懷信心地說：「是祂讓我加入的！」

文章分享來源：靈命日糧    http://traditional-odb.org/2025/10/31/祂讓我加入/    

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黃金豆腐蛋糕、紅豆餡

成品：平烤盤/1盤

烤溫：全火180℃烤15~20分鐘+下火180℃烤15分鐘/中層

材料：	做法：
蛋糕體： 1豆漿泥         250g  或：無糖豆漿100g      豆腐泥150g 1奶油           50g 2玉米粉         45g 3蛋黃     約5個/90g 4蛋白   約5個/180g 4塔塔粉     1/4小匙 4糖             120g 紅豆餡： 1蜜紅豆         250g 1無糖紅豆湯汁   50g 2無糖紅豆湯汁   50g 2玉米粉       2小匙	l   紅豆餡： 1.    蜜紅豆加入50g的無糖紅豆湯煮滾， 2.    加入事先混和均勻的玉米粉和50g的無糖紅豆湯拌均勻，冷藏備用 l   平烤盤鋪上烘焙紙備用 1.    燙麵：豆漿泥、奶油隔水加熱到邊緣有泡泡（約80℃） 2.    玉米粉過篩2次加入，快速攪拌勻 3.    熄火放涼，再加入蛋黃拌勻備用 4.    蛋白霜：蛋白加塔塔粉用電動打蛋器快速打起粗泡泡，加1/2的糖中速打到白細泡泡，再加入餘糖慢速打到糖化，再中速直到打蛋器拿起，成鷹嘴狀，再慢速（均質）打60秒。 5.    燙麵與蛋白霜融合：1/3蛋白霜加入燙麵中，用手打蛋器拌勻，再加入2/3蛋白霜，用橡皮刮刀由底拌起拌勻。 6.    裝模：倒入平烤盤中，表面刮平。 7.    烤焙：入烤箱 8.    出爐：烤好脫模、撥開四邊的烘焙紙放涼 9.    整型：蛋糕體對切成2片，1片鋪上紅豆餡，再疊上另1片略壓一壓，冷藏定型。 10.  裝盤：修邊、切塊

標題：豐富或患難

經文：「賞賜的是耶和華，收取的也是耶和華。耶和華的名是應當稱頌的。」（約伯記1章21節）

安·福斯坎（Ann Voskamp）在她的著作《一千次感謝》中，鼓勵讀者每天檢視自己的生活，紀念上帝為他們成就的一切。在書中，她每天都注意到上帝豐盛且慷慨地賜與她大大小小的恩典，小至洗碗槽裡繽紛美麗的泡泡，大至祂奇妙無比的救恩，拯救像她這樣的罪人（還有我們）。安認為，感恩是人生最悲慘時還能看見上帝的關鍵。

約伯的人生也經歷這樣的「悲慘」時刻，他失去財富，喪失親人。他在失去所有的牲口不久，又得知他的十個兒女同時不幸身亡。約伯「撕裂外袍，剃了頭」，他的反應說明他極其悲傷。約伯在那痛苦的時刻所說的話，讓我覺得他懂得感恩，因他承認所失去的一切原都是上帝的賞賜。若他不懂得感恩，豈能在極大的哀傷中尊崇上帝呢？

每天的感恩並無法抹去我們在失落中的巨大痛苦，就如約伯記其餘的篇章，也描述了約伯在悲痛中的質疑和掙扎。然而，我們若能在大小事上都看到上帝對我們的美善，便可以讓我們在今生最黑暗的時刻裡，仍然屈膝敬拜這位全能的上帝。

文章分享來源：靈命日糧       http://traditional-odb.org/2018/12/23/豐富或患難/

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焗烤馬鈴薯

成品：7個/圓鋁模9.5cm x cm x 高3.5cm烤模

烤溫：200℃烤15~20分鐘/中下層

材料：	做法：
馬鈴薯泥： 1馬鈴薯去皮         800g 1鹽                 1/2小匙 1黑胡椒粒            1/8小匙 1蒜頭末              10g 2奶油（室溫）        110g 2溫牛奶（全脂）       150g 2溫鮮奶油            150g 3配料1： 紅蘿蔔/小丁蒸熟    80g 蘑菇/小丁          80g 玉米粒             80g 培根a/小丁烤乾     4條 義大利香料          一點 4德式香腸a/切8mm寬 1.5條 5表面： 德式香腸b/小丁    0.5條 培根b/小丁烤乾     2條 帕瑪森起司粉        20g 焗烤乳酪絲          100g 義大利香料	l   紅蘿蔔切小丁、蒸熟、備用。 l   蘑菇切小丁、備用。 l   培根切小丁、烤乾、分a b備用。 l   德式香腸b切小段8mm厚，圓鋁模個放入3小段、備用。 馬鈴薯泥： 1.    馬鈴薯洗淨帶皮放入冷水中煮滾，轉小火煮約25~30分。煮軟後馬上去皮，再入鍋中加入鹽、黑胡椒粒、蒜頭末，開小火一邊維持溫度、一邊搗成泥、一邊拌勻到7~8成。 2.    奶油、溫牛奶、溫鮮奶油分3次，每次各加入1/3，繼續一邊小火維持溫度、一邊搗成泥、一邊拌勻。 3.    加入配料1：邊小火維持溫度、邊搗成泥、邊拌勻。 4.    裝模：裝入圓鋁模中（180~200g）。 5.    表面：依次鋪上德式香腸小丁、培根小丁、帕瑪森起司粉、焗烤乳酪絲、義大利香料 6.    烤焙：入烤箱，表面上色即可 7.    出爐：趁熱食用

標題： 候那位上帝-3

經文：「我心裡說：『耶和華是我的福分，因此，我要仰望祂。』」耶利米哀歌3章24節

某個國家爆發內戰，一名男子被當局徵召入伍，但他斷然拒絕。他說：「我不願意成為摧毀自己國家的一分子。」於是他離開這個國家，但由於沒有合適的簽證，他最終被困在另一個國家的機場好幾個月。在這段時間，機場員工為這名男子提供食物，數千人關注他的推文，而他在航廈之間徘徊，編織圍巾，心中仍存著盼望，等待脫離困境。後來，加拿大的一個團體得知他長期遭遇的困境，為他申請以難民身分到加拿大，還募款幫他找到工作和房子。

耶利米哀歌記述先知耶利米的呼求，他等候上帝，等待上帝結束對祂子民犯罪的管教。在等候中，耶利米依然信靠這位永恆的上帝，因他知道這位上帝值得信賴。就像他說：「凡等候耶和華，心裡尋求祂的，耶和華必施恩給他」。即使在困難重重、無法解脫之時，上帝的子民仍然能夠擁有盼望。雖然他們可能需要謙卑地接受上帝的管教，但他們可以堅信「或者還有盼望」。認識上帝的人能經歷從祂而來的盼望，正如耶利米說：「人仰望耶和華，靜默等候祂的救恩，這原是好的。」

在沒有答案或任何明確出路的景況下，我們只能等候那位上帝來幫助我們，而祂已一次次地證明祂信實可靠！

文章分享來源：靈命日糧        http://traditional-odb.org/2025/11/18/候那位上帝-3/