2026-8-19__成品：12/個
烤溫：上火175℃/下火190℃/下層 或 180℃烤20~25分鐘/中下層
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| 油皮： 1豬油 40g 1糖粉 10g 1水 40g 2高筋麵粉 60g 2低筋麵粉 40g 油酥： 低筋麵粉 120g 豬油 60g 椒鹽餡： 1熟麵粉 120g 1糖粉 60g 1黑芝麻粉 120g 1碎桔餅 20g 1南瓜子仁 20g 1碎橄欖 20g 1花椒鹽 4g 2豬油 80g 表面：黑芝麻 |
| 椒鹽餡： 1. 材料1混拌均勻(散狀)， 2. 加入豬油拌均勻，分成12份/37g，捏緊成團，備用。 油皮：（注意保濕） 1. 豬油、糖、水混合均勻， 2. 加入（先過篩）高筋麵粉、低筋麵粉混合均勻揉成糰，再醒麵糰20~30分鐘。 油酥： 豬油、低筋麵粉混合均勻，備用。 油皮包油酥：大包酥（過程中注意保濕） 1. 將油皮橄開包上油酥，用手壓扁再擀薄成長方形狀，再滾捲成圓柱狀，分成12等分，依次排隊。 2. 由第一個開始，略壓扁由中間向上下各桿1~2次，再由上向下輕輕捲起呈圓筒狀，接口向上，依序排隊。 3. 重複做法2一次。 包餡：（注意保濕） 由第一個開始，收口向上，用食指在中間下壓，左右翹起處捏合，由上向下壓扁，桿成圓形(能包住內餡的外表1/2~2/3)放上餡，放虎口收合，收口朝上，依序排隊。 整形：由第一個開始，小心壓扁至1cm厚，翻面。 表面：抹上水沾滿黑芝麻，黑芝麻面向下，放烤盤上。 烤焙： 1. 上火175℃、下火190℃，烤12~14分鐘（上色） 2. 翻面，再烤10~12分鐘
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標題：忠心服事 經文：「盡你的職分。」提摩太後書4章5節 在一個普通的星期四，某間教會在副堂舉辦一場安息禮拜。副堂裡斑駁的地毯上擺放著金屬摺疊椅，坐著一些出席安息禮拜的哀悼者，桌上有三明治和切好的西瓜，讓人們聚會後享用。這是一場再尋常不過的安息禮拜，但講員卻非比尋常。他是一位知名的佈道家，曾在座無虛席的體育場內向成千上萬的群眾傳講福音信息。然而，在這個出席者不多的聚會中，他依然以同樣的熱忱宣講上帝的話語。 保羅勉勵他的門徒提摩太﹕「務要傳道，無論得時不得時，⋯⋯盡你的職分」（提摩太後書4章2-5節）。盡你的職分，不僅是指那些在燈光璀璨的大型舞台上的重大事工，也包括了平凡的日常職責。那些不會被錄下來、也不會流傳後世的講道，或是那些很少有人看見的服事，我們同樣要盡心盡力地去做。 因為上帝正在觀看。保羅告訴提摩太，他的服事是「在上帝面前，並在將來審判活人死人的基督耶穌面前」（1節）。你的服事平台或許微小，但你的觀眾卻無比重要。耶穌正耐心等待你的事奉，你可以倚靠聖靈的大能，為祂而做。當你謙卑、忠心地服事人，祂必得到榮耀。 文章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2026/08/21/忠心服事-2/ |
