- 鳳梨餡分成每個
- 奶粉、芝士粉、低筋麵粉、泡打粉混和過篩3次
- 麵團搓成酒桶型，手沾上高粉輕拍鳳梨酥，再放入模型中壓平，四角的洞越小越好
- 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
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材料：
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做法：
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皮： 1奶油/室溫軟化 250g 1糖粉 166g 1鹽 1/4小匙 2蛋 130g 3奶粉 20g 3芝士粉 25g 3低筋麵粉 500g
餡： 鳳梨餡 600g 備用： 液體油/沙拉油 少許 手粉/高筋麵粉 少許 | l
鳳梨餡分成每個23g的小圓球（過程中可沾點沙拉油防黏）。 l 奶粉、芝士粉、低筋麵粉混和過篩3次。 1. 奶油打軟，加入糖粉拌勻。 2. 蛋打散分3次加入拌勻就。 3. 加入粉類用橡皮刮刀以刀切的方式拌勻，桌上先撒上高粉倒出麵團，用塑膠刮板輕壓摺疊成糰，再整形成長條形，分成每個26g的小麵糰，揉成圓球狀（過程中太黏，可沾高粉）。 4. 整形裝模：小麵糰1/2沾高粉放手心，略壓扁放上鳳梨餡，用虎口慢慢包合收口，搓成酒桶型，手沾上高粉輕拍其外表，再放入模型中壓平，四角的洞越小越好，翻面放在烤盤上再壓一下表面。 5.
烘烤：入烤箱烤10-15分鐘，拿出看底面有沒有上色，再每個翻面+調頭烤5分鐘(放烤箱中下層) 。 6. 出爐：放5分鐘再脫模，放涼包裝 |
標題：主人或管家？
經文：「樹林中的百獸是我的。」詩篇50篇10節
一位總裁在權衡怎樣的安排對家人最有利時，如此自問：「我是主人還是管家？」這位總裁掌管價值數十億美元的公司，想到巨額財產可能帶來的誘惑，他不願意讓兒孫們面臨這樣的試探。於是，他放棄公司的所有權，並將有表決權的股票全部都交給信託公司。他明白自己擁有的一切都屬於上帝，因此決定讓家人以工作謀生，同時用股票未來的利潤資助基督教事工。
在詩篇50篇10節，上帝告訴祂的子民：「樹林中的百獸是我的，千山上的牲畜也是我的。」上帝是萬物的創造者，不欠我們任何東西，也不需要我們任何東西。祂說：「我不從你家中取公牛，也不從你圈內取山羊」（9節）。我們所擁有和使用的一切，以及謀生的力量和技能，都源於上帝慷慨的賞賜。如詩篇所說，一切都屬乎上帝，因此祂配得我們全心來敬拜。
上帝擁有一切。但因著祂的良善，祂甚至選擇將愛子賜給我們，讓每一位歸向祂的人能與祂建立關係。耶穌來，「並不是要受人的服事，乃是要服事人，並且要捨命作多人的贖價」（馬可福音10章45節）。當我們重視這位賜予者，勝過重視祂所賜的福分，並用祂所賜的恩典來服事祂時，我們就能永遠以祂為樂，成為有福的人。
