課程分享：老師_劉秀雪、紀錄_許永蓮
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苦甜巧克力夏天可選用可可膏73%，冬天可可膏55% (因可可脂含量與溫度的關係變化)
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麵團分裝入烤盤時也可利用冰淇淋勺挖一球一球 !
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：用完即丟
經文分享：「你們要稱謝耶和華，因祂本為善，祂的慈愛永遠長存。」（詩篇136篇1節）
牛仔餅乾---南海烘焙班2014-10-4
(六)
成品 約52個（直徑5cm）
烤溫 180~170℃烤12~15分鐘/中層
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材料：
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做法：
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1 糖 180g
1 黑糖 130g
1 蛋 2個/100g
2 奶油(室溫) 250g
3 牛奶 30g
3 香草精
4 苦甜巧克力 250g
4 核桃(1/8顆) 150g
4 快煮麥片 210g
5 中筋麵粉 260g
5 泡打粉 1小匙
5 蘇打粉 1小匙
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l 苦甜巧克力切小碎塊備用
l 烤盤鋪上烤焙紙
l 粉類混和過篩三次備用
製作麵團：
1.
糖、黑糖、蛋拌勻
2.
奶油用電動攪拌器慢速打散，分次加入糖蛋混和液拌勻
3.
加入牛奶、香草精拌勻
4.
加入苦甜巧克力、核桃、快煮麥片拌勻
5.
加入粉類用橡皮刮刀以刀切法拌勻
分裝入烤盤：
1. 用湯匙舀30g麵團/52片，再拿另一支湯匙整理成球狀，再刮落在烤盤上（或冰淇淋勺一球一球），交錯放置。
2. 再壓扁成厚約1~0.8㎝。
烤焙：入烤箱
出爐：離模、尚有餘溫包裝（防潮）
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標題：用完即丟
經文：「你們要稱謝耶和華，因祂本為善，祂的慈愛永遠長存。」（詩篇136篇1節）
現今我們生活的時代，已經不講求長久耐用，很多東西都是用完即丟。想想那些即用即丟的一次性物品，如刮鬍刀、寶特瓶、打火機、紙盤、免洗餐具。這些產品都使用一次就丟棄，然後以新的取代。
不但如此，這種用完即丟的一次性文化還反映在更重要的事情上。很多時候，在各種人際關係中，我們已經沒有必要再忠誠了。許多婚姻關係在掙扎求存；許多資深員工在快退休時被解雇，取而代之的是更便宜的人力；深受禮遇的運動員也可以跳槽到另一個隊伍去。這樣看來，似乎沒有一樣東西是長久的。
然而，永不改變的上帝向我們保證，祂的慈愛永遠長存。在詩篇136篇中，詩人透過述說上帝的奇事、作為和屬性，來頌讚這美好的應許。他在每個陳述後都以「祂的慈愛永遠長存」這句話來結束。藉著上帝奇妙的創造（4-9節），祂以大能拯救百姓（10-22節），還有祂顧念祂卑微的子民（23-26節），我們可以信靠這位上帝，因為知道祂的慈愛永不止息。在這個短暫的世界裡，上帝永存的慈愛給予我們盼望。我們可以與詩人一同唱和：「你們要稱謝耶和華，因祂本為善，祂的慈愛永遠長存。」（1節）
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2014/10/04/用完即丟/
