葡萄乾慕斯

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課程分享 :

＊　先製做＿黑糖戚風蛋糕＿備用

＊　脫模：蛋糕模包上熱熱的毛巾數秒即可
　　　　　順利脫模。

※　切塊：刀要熱每切一刀都要再熱刀，切面
　　　　　才會美。

＊　祝大家學習愉快！耶穌愛你！
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經文分享 :
「能以和眾聖徒一同明白基督的愛是何等長闊高深！」（以弗所書3章18節）
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黑糖戚風蛋糕 ( 基礎版 )

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課程分享 :

＊　打蛋白時用電動打蛋器慢速打
　　給黑糖溶化的時間

＊　放隔夜再脫模周圍的邊會較美、較好脫。

＊　祝大家學習愉快！耶穌愛你！
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經文分享 :

「我在暗中告訴你們的，你們要在明處說出來。」（馬太福音10章27節）
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豆沙切餡餅

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課程分享 :
＊　熟內餡所以烘烤可改為...220℃烤15分鐘

＊　紅豆沙餡加入熟麵粉的目的是...
　　1.　始餡料較硬挺好包
　　2.　降低餡料的甜度

＊　製作麵皮當拌入低筋麵粉時切莫拌出筋...
　　不然包餡後無法順利戳成長條型

＊　祝大家學習愉快！耶穌愛你！
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經文分享 :
「耶和華有恩惠，有憐憫。」詩篇145篇8節
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