成品： 40~42片/直徑約6cm
烤溫： 170℃烤10~12分鐘/中層
 |
|
|
材料：
|
做法：
|
|
1奶油（室溫） 150g
1糖粉 100~150g
1鹽 1/4小匙/2g
2蛋 15g
3肉桂粉 1小匙/2g
3低筋麵粉 150g
3杏仁粉 150g
表面裝飾：
1奶油（融化） 25g
2肉桂糖 50g
(糖45g + 肉桂粉5g)
|
製作：
l
低筋麵粉、肉桂粉混和過篩，加入杏仁粉拌勻備用
l
烤盤鋪上烤焙紙備用
1. 奶油、糖粉、鹽混和拌均
2. 加入蛋汁拌均
3. 加入粉類以刀切方式拌勻，倒在桌上(先灑上手粉) 壓摺成糰，再整形成長方體（不要揉），包好放冷藏鬆弛30分鐘
4. 將麵糰擀開成厚約4mm的長方形（灑手粉
& 翻面數次），再用圓形切割模切割成一片一片的，小心移入烤盤中（要留距離約1.5cm）。
烤焙：入烤箱
出爐：烤好出爐
表面裝飾：
1. 稍降溫後，表面先刷上一層奶油
2. 再沾滿肉桂糖
3. 放出爐架上放涼
|
經文：「聰明的（童女)拿着燈，又預備油在器皿裡。」馬太福音25章4節
每個週六晚上，我的外婆都習慣在睡覺前，把隔天去教會要穿的衣服、鞋子都拿出來擺好。她總是參加清晨的主日聚會，所以她要將一切都提早準備好，那麼一早起床很快就可以出門，毫無耽擱。但某個週六晚上，她突然住進了醫院，很快耶穌就帶她回天家了。當我外公從醫院回到家的時候，發現外婆早已準備好隔天去教會要穿的衣服。她早已準備好要去教會，也準備好要迎見她的上帝。
外婆的習慣讓我想起，在馬太福音25章中十個童女的比喻。耶穌藉此警誡門徒，要準備好迎接祂的再臨。耶穌告訴門徒「要警醒」，因為祂要再來的「那日子、那時辰」沒有人知道（13節）。因此，我們要像聰明的童女那樣提前作好準備，若等到最後一刻才開始準備，便可能會像那些「愚拙的」童女（3節）。她們因為沒有做好預備而燈油用盡了，就在她們離開崗位去添燈油的時候，新郎來了。
我們或許不必像我外婆那樣，前一天就把衣服拿出來，但她的習慣表明她渴望準備好去教會，以及準備好迎見她的上帝。願我們能像她那樣有聰明智慧，為生命中最重要的事作好準備，跟隨耶穌的帶領來服事祂，準備好迎接祂的再來。
文章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2025/07/05/準備好了/
