課程分享：
- 蛋打散加糖隔水加熱，較快打發
- 可先將牛奶、沙拉油、香草精混合拌勻，再加入一些打發好的麵糊拌勻，再倒入麵糊中拌勻。這樣比較容易拌勻且不易消泡！
- 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：開口與否
經文分享：耶穌卻不言語，一句也不回答。」（馬可福音14章61節）
奶油海綿蛋糕---2010-4-3
奶油海綿蛋糕---2010-4-3
成品 8”/個
烤溫（家用烤箱）170℃烤35分鐘/中下層
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材料：
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做法：
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版本A/版本B
1. 全蛋
1. 蛋黃 2個
1. 糖
2. 低筋麵粉
2. 玉米粉
3. 奶粉 1小匙 1小匙
3. 熱水
4. 奶油
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l 熱水加入奶粉調成奶水備用。
l 奶油隔水加熱化成液體保溫備用。
l 低筋麵粉、玉米粉過篩2次備用。
1. 蛋打散加糖隔水加熱（使糖溶化）用快速打發直到打蛋器拿起，能在麵糊上寫完8後30秒才消失；再慢速打1-2分鐘。
2. 粉類再次過篩後倒入盆中用手持打蛋器刮底拌到看不到乾粉
3. 加入奶水用手持打蛋器刮底輕輕拌勻
4. 加入奶油拌勻，再用橡皮刮刀拌勻。
5. 裝模放烤盤中進烤箱
6. 出爐倒扣放涼，脫模
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標題：開口與否
經文：耶穌卻不言語，一句也不回答。」（馬可福音14章61節）
有時候，沉默是對於錯誤指控的最佳回應；但其他時候，我們需要開口澄清。
當耶穌站在大祭司前、有人作假見證控告祂時，祂「不言語」（馬可福音14章53-61節）。當時祂為自己辯護可能只是白費力氣，除此之外，這正是要應驗以賽亞書53章7節的預言。但在耶穌出來傳福音的初期，祂指責過法利賽人，也挑戰他們找出祂曾經犯罪的證據。（約翰福音8章13-59節）
有位牧師因幾個會友對他的不實描述，而辭去教牧一職，他覺得為自己辯護，不像是基督徒的舉動。當然，在某些案例中的確如此。但這名牧師的情況不同，他應該質問製造爭端的人，並駁斥他們的謊言。他應該要呼籲他們悔改，否則將受到教會的處分。
保持沉默，可能會允許做錯事的人執迷不悟，但如果是聖靈引領我們靜默不語，或者我們只是想去挽救受傷的自尊，那我們都該不發一言。
你是否曾被人誣陷？如果你發覺跳進黃河也洗不清，或者你的自尊被傷害，請向上帝求恩典來保持沉默。如果你為做錯事的人著想，而且希望見到公義彰顯，那就應該開口！HVL
文章分享來源：靈命日糧 http://chinese-odb.org/odb/2010-04-01
