課程分享：
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饅頭蒸好先開一點小縫讓冷熱空氣調合一下，等2~3分鐘後再掀蓋子免得饅頭表皮收縮皺皺的！
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：祂引導我
經文分享：「他使我的靈魂甦醒，為自己的名引導我走義路。」〈詩篇23篇3節〉
成品：雜糧饅頭__2017春季班
模具：8個 / 中火蒸15分鐘
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材料：
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做法：
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1 中筋麵粉 290g
1 全麥粉 20g
1 雜糧粉 30g
1 黑糖（過篩） 50g
1 鹽 1/4小匙
1 黑芝麻 1小匙
1 亞麻籽 1小匙
1 即食燕麥片 10g
2 酵母粉 2.5g/0.5小匙
2 水（冬天溫水）170g
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l 酵母粉、水混合均勻備用
l 蒸籠內放上蒸籠紙備用
1.
1料混合均勻
2.
加入酵母粉、水揉成糰，靜置5分鐘，再揉到麵糰柔軟，滾圓包好發酵1hr（約2倍大）
3.
分割整形：分割成8份，各自滾圓，放入蒸籠蓋上蓋子
4.
最後發酵：水煮到40℃熄火，放上蒸籠發酵40分鐘
5. 蒸煮：水大滾轉中火，放上蒸籠蒸15分鐘
6. 出爐：蒸好先開一點小縫讓冷熱空氣調合一下，等2~3分鐘後再掀蓋子（免得饅頭收縮）
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標題：祂引導我
經文：「他使我的靈魂甦醒，為自己的名引導我走義路。」〈詩篇23篇3節〉
2005年，土耳其的伊斯坦堡發生了綿羊集體跳崖事件。首先有一隻綿羊從山崖一躍而下，接著近1500隻綿羊也跟著跳下去！結果三分之一的綿羊就這樣摔死了。這群綿羊只是盲目地跟著其他同伴，根本不知道要往哪裡去。
聖經將人比喻為羊，真是非常貼切，我們實在需要一位可靠的引導者。如以賽亞書所說，我們都如羊走迷（以賽亞書53章6節）。我們往往想要走自己的路，然而我們迫切需要牧羊人為我們指引正確的方向。
詩篇23篇描述了我們這一位可靠的好牧人。祂關心我們（1節）；祂供應我們身體的需要（2節）；祂教導我們如何過聖潔的生活（3節）；祂喚醒我們的心靈、安慰我們、醫治我們，也大大地賜福我們（3-5節），而且祂永不撇棄我們（6節）。
當我們知道上帝是如此溫柔又堅定地帶領著我們，實在讓人感到安慰！上帝會透過聖靈提醒、透過祂的話語，以及在禱告中引導我們。上帝正是我們需要的那位可靠的引導者。
我們明白了自己需要上帝，就可以像詩人一樣地說道：「耶和華是我的牧者，我必不致缺乏，祂使我躺臥在青草地上，領我在可安歇的水邊。」
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2014/12/30/祂引導我/
