課程分享：
l 蛋糕放涼密封包好放到隔天更好吃！
l 伯爵茶粉用量可依喜好調整，也可以用其他紅茶替換！
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：全是祂的恩典
經文分享：「我的心哪，你要稱頌耶和華，不可忘記祂的一切恩惠！」（詩篇103篇2節）
成品：紅茶蛋糕__8” 實心模1個 或 20㎝x20㎝方型模1個__2016春季班
烤溫：170℃ 烤35~40分鐘/中下層
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材料：
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做法：
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蛋糕體：
1奶油（室溫） 240g
1糖 220~240g
2蛋 （約4個） 216g
2蛋黃 2個
3蘭姆酒 2大匙
3檸檬汁 2大匙
4伯爵茶粉 10g
（粉狀/切碎）
4低筋麵粉 240g
4泡打粉 1/2+1/4小匙
裝飾：
打發的鮮奶油 適量
糖漬檸檬片 適量
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模具鋪上烤焙紙備用
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伯爵茶粉、低筋麵粉、泡打粉混和過篩2次備用
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蛋混和打散備用
蛋糕體：
1.
奶油打散，加入糖快速打發（顏色變淡、體積倍增）
2.
蛋分4~5次加入拌勻後，刮缸一下再拌勻
3.
加入蘭姆酒、檸檬汁拌勻
4.
粉類再過篩1次加入拌勻
裝模：倒入模具中
烤焙：入烤箱
出爐：出爐脫模、放涼，保鮮膜包好放1天（蛋糕會更鬆軟美味、好切）利用擠花袋將
裝飾：食用前切好適當大小後，在蛋糕表面擠上打發的鮮奶油，在上面加上檸檬片
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標題：全是祂的恩典
經文：「我的心哪，你要稱頌耶和華，不可忘記祂的一切恩惠！」（詩篇103篇2節）
在人生旅途中，我們常常過於專注眼前的需要，而忘記已經擁有的一切。當教會詩班詠唱改編自詩篇103篇的詩歌：「我的心哪，你要稱頌耶和華，不可忘記祂的一切恩惠！」 （2節）
這讓我想到，上帝不但赦免我們的罪，還成為我們的醫治者、救贖者和供應者，並使我們得著飽足與更新 （4-5節） 。我們怎能忘記上帝的恩典呢？然而，日常生活中的事物，卻常使我們只注意到迫切的需要、周而復始的失敗，以及看似失控的情境。
這詩篇的作者提醒我們時時謹記：「耶和華有憐憫，有恩典⋯⋯祂沒有按我們的罪過待我們，也沒有照我們的罪孽報應我們。天離地何等的高，祂的慈愛向敬畏祂的人也是何等的大！」 （8、10-11節）
在信仰的道路中，我們深知自己原本不配來到耶穌基督的面前，而是靠著祂的恩典，祂豐盛的愛。這一切都不是理所當然的，完全出於祂的恩惠。
讓我們同聲稱頌：「我的心哪，你要稱頌耶和華，凡在我裡面的，也要稱頌祂的聖名！」（1節）
文章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2016/1/3/全是祂的恩典/
