課程分享：
l 切蛋糕時，要熱刀再切(才會切的美)，每切一刀刀面要擦乾淨，熱刀再切！
l 蛋糕切好要一片片包好(保濕)，或分開放(不然又會黏在一起)
l 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：求問
烤溫：200℃烤20分鐘至(表面上色)/中層+140℃烤50~60分鐘/下層
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材料：
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做法：
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餅乾底：
消化餅乾 125g
奶油 45g
蜂蜜 25g
蛋糕體：A+B
A乳酪餡：
1Cream
Cheese/適溫 450g
2奶粉 10g
2乳酪粉/芝士粉 1大匙
2鹽 1/4小匙
3鮮奶油/動物性 60g
4蛋黃 3個/54g
B蛋白霜：
蛋白 3個/108g
糖 90g
表面果膠：2份果醬+1份水
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模具四周抹油灑粉，冷藏備用
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餅乾底：餅乾壓粉碎與奶油混和均勻，鋪入模具底部壓緊實，冷藏備用
l 表面果膠：混和拌勻備用
A乳酪餡：
1. Cream Cheese打成奶油狀，
2. 加入奶粉、乳酪粉、鹽拌均
3. 加入鮮奶油拌均
4. 加入全蛋、蛋黃拌均備用
B：蛋白用電動打蛋器快速打起粗泡泡，加入1/2的糖中速打到細白泡泡，加入餘糖再慢速打到糖化後，中速打到提起打蛋器蛋白會直線滴滑下來
蛋糕體：A+B
乳酪餡+蛋白霜用打蛋器慢速拌均
裝模：倒入模具中，放烤盤上
烤焙：烤盤倒入約1~2cm高的水，入烤箱烤
出爐：表面塗上果膠(發亮、保濕)，放涼脫模
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標題：求問
經文：「求祢使我知道當行的路。」（詩篇143篇8節）
父親的方向感好得讓我羨慕不已，他可以憑直覺就知道東西南北的方位，就像是與生俱來似的。他總是能判斷正確的方向，但那個晚上卻出了點狀況。
那天晚上，我父親迷路了。他和我母親開車到一個陌生的城鎮參加活動，天黑後才離開。他本來很有把握知道如何上高速公路，但事實證明並非如此，他繞來繞去，越來越困惑，最後感到挫敗。我母親安慰他說：「你可以用手機查詢路線，我知道你不喜歡，但沒關係的。」據我所知，這是我76歲的父親第一次用手機查詢路線。
詩人大衛有豐富的人生經驗，但他寫的詩篇卻顯示有時他在靈性和情感上也會迷失困惑。詩篇143篇記錄了這樣的時刻。這位偉大的君王心頭沮喪（4節），遭逢患難（11節），所以他停下禱告說：「求祢使我知道當行的路」（8節）。他不必用手機，只需向主呼求：「因我的心仰望祢」（8節）。
如果這樣一位「合神心意的人」有時都會迷失，我們當然更需要轉向上帝，尋求祂指引方向。
最近有什麼事讓你暈頭轉向，感到困惑甚至挫敗？何不向上帝和其他人尋求幫助呢？
文章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2019/01/02/求問/
