課程分享：
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多餘的塔皮可做成厚5mm直徑20mm的小餅乾一起烤
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：對抗癮癖
經文分享：「上帝是信實的。」（哥林多前書10章13節）
奶油杏仁小塔---2015_內湖3/9 (一)、11(三)、南海3/13 (五)
成品 24個
烤溫 180~190℃烤20分鐘/中下層
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材料：
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做法：
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塔皮：
1 奶油(室溫) 150g
2 糖粉 60g
3 蛋（打散） 50g
4 B.P. 1/4小匙
5 低粉（過篩） 250g
葡萄杏仁奶油餡：
1 奶油(室溫) 130g
2 糖 60g
3 蛋（打散） 120g
4 低粉（過篩） 50g
5 杏仁粉 100g
6 葡萄乾（泡酒）130g
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塔皮：
1.
奶油打散，加入糖粉拌均勻
2.
蛋分2次加入，用打蛋器拌均勻
3.
加入低粉，用橡皮刮刀（刀切方式）拌成糰
4.
桌上灑粉，放上1/2的麵糰，橄成3㎜厚的長方麵皮
5.
用直徑5㎝的菊花形印模切割，用刮板取起鋪在小塔模上，中間輕壓一下固定，再用左手托著模子；右拇指一邊輕推側邊塔皮，右食指一邊順時針轉動塔模，最後使塔皮的花邊要高出模子，如此做完所有小塔皮
餡：
1.
奶油、糖，用電動攪拌器（中速）打發到米白色（糖溶化且含入大量空氣）。
2.
蛋分次加入，用電動攪拌器（中速）打均勻。
3.
加入低筋麵粉、杏仁粉，用橡膠刮刀拌勻。
4.
加入葡萄乾，用橡膠刮刀拌勻。
組合：餡料用擠花袋填入小塔中（6~7分滿）
烤焙：放烤盤，入烤箱，
出爐：出爐先放5分鐘再脫模
包裝：尚有餘溫放保鮮盒中
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標題：對抗癮癖
經文：「上帝是信實的。」（哥林多前書10章13節）
艾力深受癮癖所苦，他也很清楚自己的情況。朋友和家人都鼓勵他戒掉，艾力也認為戒掉癮癖對他的健康和人際關係會有益處，可是他卻無力實行。很多人與艾力分享自己戒掉惡習的經驗，但艾力回答說：「我為你感到高興，但我似乎無法停止！我真希望我從不曾動過這個念頭。我懇求上帝立刻把我的慾望除掉。」
也許有人可以馬上戒掉癮癖，可是大部分的人卻要每天與它正面交戰。我們或許不明白為何試探總是如影隨形，但無論我們如今陷入怎樣的境況，都可以轉向上帝。或許這就是我們在掙扎中，最當謹記的事。我們學習不靠自己微薄的力量，轉而完全倚靠上帝的大能。
耶穌也像我們一樣曾經受到試探，所以祂能體會我們的感受（馬可福音1章13節）。祂體恤我們的軟弱（希伯來書4章15節），我們只管「坦然無懼地來到施恩的寶座前，為要得憐恤，蒙恩惠，作隨時的幫助」（16節）。此外，祂也使用其他人，包括受過訓練的專業人士，在我們的掙扎過程中施予援手。
不管今天我們要面對怎麼樣的爭戰，我們都當知道：上帝愛我們遠超過我們所能想像的，而祂是信實的，會作我們隨時的幫助。
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2014/12/01/對抗癮癖/
