課程分享：
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模型同鳳梨酥模
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配方減去“蔓越莓、蘭姆酒”就是鳳梨酥的皮
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：難搞的人
經文分享：「既然蒙召，行事為人就當與蒙召的恩相稱⋯⋯用愛心互相寬容。」（以弗所書4章1-2節）
蔓越莓酥---內湖烘焙班2014-11/10
(一)、12(三)
成品 20個
烤溫（家用烤箱）180℃烤15~18分鐘 /中下層
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材料：
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做法：
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1 奶油（室溫）
150g
1 糖粉
100g
2 蛋黃 18g/1個
2 全蛋 54g/1個
3 奶粉 12g
3 芝士粉 15g
3 低筋麵粉
300g
3 泡打粉 1/2小匙
4 蔓越莓 100g
4 蘭姆酒 15g
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奶粉、芝士粉、低筋麵粉、泡打粉混和過篩3次備用
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蔓越莓加入蘭姆酒泡1小時後切小丁備用
1. 奶油用電動打蛋器慢速打軟，加入糖粉慢速拌勻
2. 蛋打散分3次加入用中速拌勻就好，再用橡皮刮刀刮盆，再中速打一下
3. 加入粉類用橡皮刮刀以刀切的方式拌勻，桌上先撒上高粉倒出麵團，用塑膠刮板輕壓摺疊成糰，再整形成長條形，分成20個/每個40g（過程中太黏，可沾高粉）
4. 手沾上高粉，將小麵糰揉成圓球狀，再放入模型中壓平，四角的洞越小越好，翻面放烤盤上再壓一壓
出爐：放5分鐘再脫模，放涼包裝
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標題：難搞的人
經文：「既然蒙召，行事為人就當與蒙召的恩相稱⋯⋯用愛心互相寬容。」（以弗所書4章1-2節）
在《被告席上的上帝》（God in the Dock）一書中，作者魯益師描寫了一些很難相處的人。通常這些人的自私、憤怒、嫉妒，或其他怪癖，都會破壞我們與他們的關係。有時候我們會想：如果不需要應付這些難搞的人，生活豈不是好過多了？
然而，魯益師卻把矛頭轉向我們。他指出，我們同樣也是難搞的人，其實上帝每一天都在忍耐我們。他寫道：「你自己就是那種人。你的性格同樣有缺陷。別人的所有期望和計畫都因為你的個性而觸礁，正如你的期待和計畫因他人而落空一樣。」這種自我覺悟，應該能促使我們嘗試對人有耐心和接納，就像上帝每天如此對待我們一樣。
保羅在以弗所書告誡我們，要以「謙虛、溫柔、忍耐，用愛心互相寬容」來裝備自己（4章2節）。有耐心的人，有更好的能力應付難搞的人，不被激怒和反擊，反而可以容忍令人討厭的行為，向這些人顯出寬容。
你身邊有難搞的人嗎？求上帝透過你來彰顯祂的愛吧！
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2014/08/07/難搞的人/
