課程分享：
- 吃剩的餅皮包上乾毛巾放冷凍，要吃時放室溫回溫即可
- 餅皮配方不加鹽更能享受麵粉的香甜，試試吧！
- 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：走出罪的陰影
經文分享：「惟有我為自己的緣故塗抹你的過犯；我也不記念你的罪惡。」（以賽亞書43章25節）
墨西哥捲餅---2012-4-21
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材料：
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做法：
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餅皮：
1.中筋麵粉 300 g
1.低筋麵粉 60 g
1.泡打粉 1 小匙
2.鹽(可不加) 1 小匙
3.沙拉油 15 g
3.水 190 g
內餡：
1.雞胸1個（切2㎝寬的長條）
1.醃料：
糖2小匙、酒1大匙、鹽1＋1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、義大利香料1/4小匙、水3大匙、墨西哥紅椒粉1＋1/2小匙、太白粉1大匙
1.裹粉：地瓜粉100g
2.番茄 2 個
2.洋蔥 1/4 個
2.香菜 1 株
2.美西生菜 1 個
3.美乃滋（小） 1 包
3.黃芥末 50 g
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餅皮：
1. 中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉混合過篩
2. 加入鹽混合均勻
3. 加入沙拉油、水拌勻就好，倒桌上壓摺成糰，包上保鮮膜醒麵糰10~20分鐘
4. 分成70g/個，滾圓、鬆弛一下
5. 桌上灑粉每個麵糰桿成圓形（直徑約8”）
6. 鍋熱乾鍋烙餅，等餅皮起小泡泡時，翻面雙面上色起鍋
內餡：
1. 雞胸醃上醃料裹粉油炸成炸雞柳備用
2. 番茄洗淨切片；洋蔥切絲泡冰水30分鐘；香菜洗淨切末；美西生菜菜洗剝片備用
組合：
餅皮攤開放上內餡，再依喜好擠上美乃滋、黃芥末捲成圓柱狀，裝盤
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標題：走出罪的陰影
經文：「惟有我為自己的緣故塗抹你的過犯；我也不記念你的罪惡。」（以賽亞書43章25節）
如果在親友的眼中，我們的行為使基督徒蒙上污名，或是羞辱上帝的名，在這信仰上失敗的時刻，我們該如何處理呢？
從大衛因拔示巴醜聞而蒙羞之後的反應中，我們可以學習這一點。雖然無法避免因這罪而引起的可怕後果，他仍然找到一條道路，修復與上帝的關係，使自己仍然能繼續服侍上帝。我們一樣也能回歸正途。
大衛在撒母耳記下12章的處理方式，可以幫助我們。我們要勇敢陳明所犯的過錯（13節），並尋求上帝的饒恕；然後我們能祈求上帝，不要讓其他人承擔我們罪的後果（16節）；但到最後，我們也當認清，有時候，後果是無法避免的，而必須忍耐以對。雖然，罪的後果會讓我們感到憂傷懊悔，但絕不能讓這罪咎感阻撓我們繼續服侍上帝（20-23節）。
撒但不只喜歡我們失敗，牠更樂於看見我們在自責痛悔之餘而不再服侍上帝。我們沒有好見證時，當然必須謙卑以對。但我們不該不為主做見證、不再作基督的使者，而讓這損害加倍。我們可以走出罪的陰影。RK
文章分享來源：靈命日糧 http://chinese-odb.org/odb/2011-04-21
