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2014-11-30

蔓越莓酥

課程分享:
l   模型同鳳梨酥模
l   配方減去蔓越莓、蘭姆酒就是鳳梨酥的皮
l   祝大家學習愉快!耶穌愛你!

文章分享:難搞的人
經文分享:「既然蒙召,行事為人就當與蒙召的恩相稱⋯⋯用愛心互相寬容。」(以弗所書41-2節)

蔓越莓酥---內湖烘焙班2014-11/10 ()12()
成品 20
烤溫(家用烤箱)18015~18分鐘 /中下層


材料:
做法:
1 奶油(室溫)     150g
1 糖粉             100g
2 蛋黃          18g/1
2 全蛋          54g/1
3               12g
3 芝士粉            15g
3 低筋麵粉         300g
3 泡打粉        1/2小匙
4 蔓越莓           100g
4 蘭姆酒            15g
l   粉、芝士粉、低筋麵粉、泡打粉混和過篩3次備用
l   蔓越莓加入蘭姆酒泡1小時後切小丁備用
1.    奶油用電動打蛋器慢速打軟,加入糖粉慢速拌勻
2.    蛋打散分3次加入用中速拌勻就好,再用橡皮刮刀刮盆,再中速打一下
3.    加入粉類用橡皮刮刀以刀切的方式拌勻,桌上先撒上高粉倒出麵團,用塑膠刮板輕壓摺疊成糰,再整形成長條形,分成20/每個40g(過程中太黏,沾高粉
4.    手沾上高粉,將小麵糰揉成圓球狀,再放入模型中壓平,四角的洞越小越好,翻面放烤盤上再壓一壓
出爐:5分鐘再脫模,放涼包裝
標題:難搞的人
經文:「既然蒙召,行事為人就當與蒙召的恩相稱⋯⋯用愛心互相寬容。」(以弗所書41-2節)
在《被告席上的上帝》(God in the Dock)一書中,作者魯益師描寫了一些很難相處的人。通常這些人的自私、憤怒、嫉妒,或其他怪癖,都會破壞我們與他們的關係。有時候我們會想:如果不需要應付這些難搞的人,生活豈不是好過多了?
然而,魯益師卻把矛頭轉向我們。他指出,我們同樣也是難搞的人,其實上帝每一天都在忍耐我們。他寫道:「你自己就是那種人。你的性格同樣有缺陷。別人的所有期望和計畫都因為你的個性而觸礁,正如你的期待和計畫因他人而落空一樣。」這種自我覺悟,應該能促使我們嘗試對人有耐心和接納,就像上帝每天如此對待我們一樣。
保羅在以弗所書告誡我們,要以「謙虛、溫柔、忍耐,用愛心互相寬容」來裝備自己(42節)。有耐心的人,有更好的能力應付難搞的人,不被激怒和反擊,反而可以容忍令人討厭的行為,向這些人顯出寬容。
你身邊有難搞的人嗎?求上帝透過你來彰顯祂的愛吧!
章分享來源:靈命日糧   http://traditional-odb.org/2014/08/07/難搞的人/