課程分享：
l 蛋糕體改成杏仁口味：杏仁粉35g、低粉80g
l 蛋糕體改成抹茶口味：抹茶粉6g、低粉80g
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蛋糕體改成可可口味：可可粉20g、低粉60g
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：一筆勾銷
經文分享：我說：「我要向耶和華承認我的過犯。」祢就赦免我的罪惡。（詩篇32篇5節）
成品：雪花凍蛋糕__長條蛋糕2條或8”蛋糕1個__2017秋季班
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材料：
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做法：
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蛋糕體：平烤盤/1盤或8”蛋糕1個
1蛋黃 4個/72g
1沙拉油 30g
1黑芝麻粉 35g
1鮮奶 50g
2蛋白 4個/144g
2塔塔粉 1/4小匙
2糖 95g
3低筋麵粉 70g
雪花凍：
1玉米粉 60g
1糖 60g
1鮮奶a 200g
2鮮奶b 350g
2椰漿 100g
或動物性鮮奶油
3香草精 1/4小匙
表面裝飾：
黑芝麻粉
或 椰子粉
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蛋糕體：
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平烤盤/1盤/烤溫：
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低筋麵粉過篩備用
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平烤盤鋪上牛皮紙備用
1. 蛋黃打散依次加入沙拉油、黑芝麻粉、鮮奶拌均
2. 蛋白加入塔塔粉打起泡，糖分2次加入打發直到打蛋器拿起拖起尾巴2cm會晃動，再慢速打30~60秒
3. 將麵粉加入做法1拌到看不到粉，加入1/3蛋白霜拌均，再加入剩餘蛋白霜拌均
4. 倒入模型中，入烤箱，出爐放涼，
5. 蛋糕體切成需要大小，備用
雪花凍：
1. 玉米粉、糖混合拌勻，加入鮮奶a拌勻
2. 鮮奶b、椰漿混合煮滾，倒入做法1拌勻
3. 加入香草精再煮滾
組合：
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模型鋪上保鮮膜（方便脫模）
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雪花凍趁熱組合，越降溫越濃稠
1. 層次：一層蛋糕體一層雪花凍一層蛋糕體一層雪花凍
2. 定型：最後表面整平包好放涼，冷藏定型，再切塊
3.
表面裝飾：表面撒上黑芝麻粉或椰子粉裝飾
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標題：一筆勾銷
經文：我說：「我要向耶和華承認我的過犯。」祢就赦免我的罪惡。（詩篇32篇5節）
當我還是個小女孩的時候，曾邀朋友一起去逛我家附近的禮品店。沒想到，她竟抓了一把漂亮的髮夾，硬塞進我的口袋裡。她沒付錢，就拉著我奪門而出。我被罪惡感折磨了一個禮拜之後，才向母親全盤托出，眼淚也撲簌簌地流下。
我很自責當時做了錯誤的選擇，任憑朋友行竊。於是，我前往禮品店將原物奉還，鄭重道歉並保證絕不再犯。雖然老闆不准我再踏進店門一步，但母親已經原諒我，也讓我確定已經盡力彌補過錯，因此那晚我終於可以安然入睡。
大衛王也是在懺悔之後，罪蒙赦免才得平安（詩篇32篇1-2節）。他曾掩蓋對拔示巴和烏利亞所做的惡行（撒母耳記下11-12章） ，直到他耗盡心力（詩篇32篇3-4節）。然而，只要大衛不再「隱瞞」他的過犯，上帝就赦免他的罪惡（5節）、保守他「脫離苦難」，並以「得救的樂歌」環繞他（7節）。大衛滿心喜樂，因為「倚靠耶和華的，必有慈愛四面環繞他」（10節）。
當我們認罪並尋求饒恕時，我們無法掌控罪惡所帶來的後果，以及別人的回應。但上帝會賜下力量，讓我們能掙脫罪惡捆鎖得享自由，並藉著悔罪得享平安。而且，祂也表明，我們的罪孽已一筆勾銷了！
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2017/8/23/一筆勾銷/
